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小白菜怎么炒？小白菜焯水后冷凍還能吃嗎？

聚寶盆軟件 2022-11-04 12:47 白菜焯水烹飪 大中小

小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜、油白菜等。小白菜纖維少，質(zhì)地柔嫩，味清香。那么，小白菜怎么炒？下面，和聚寶盆軟件一起來了解一下吧！

本文目錄

1、小白菜怎么炒

2、小白菜焯水后冷凍還能吃嗎

3、吃不完的白菜怎么處理

小白菜怎么炒

準備小白菜200g、干辣椒適量、菜油6g、鹽3g、雞精適量。將小白菜洗凈切段，鍋中下油加入蔥炒香后，再加入小白菜翻炒一會，加入干辣椒快速炒勻，最后加鹽、雞精，再次翻炒均勻關(guān)火裝盤即可。

小白菜不能炒或者煮太長時間，避免營養(yǎng)流失。

小白菜焯水后冷凍還能吃嗎

小白菜焯水后冷凍還能吃，但是不建議這樣吃。因為小白菜焯水后冷凍的口感會有所欠佳，營養(yǎng)成分也會流失。

吃不完的白菜怎么處理

可以把整棵白菜置于太陽底下晾一段時間后放到陰涼通風處留著下次吃，只需去掉最外面那兩層菜葉就可以正常烹煮了。

或者天氣好的時候，把白菜掰開，拿出去四五天就曬干了，然后裝起來，下次吃的時候泡發(fā)一會就可以直接烹煮。

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