紫薯，其有著有不錯的抗氧化效果，經(jīng)常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮膚膚質(zhì)，調(diào)理內(nèi)分泌的作用。紫薯富含纖維素，可促進胃腸蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)，保持大便通暢，改善消化道的環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。那紫薯蒸多久能熟呢?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、紫薯蒸多久能熟?

2、紫薯可以在水里面直接煮嗎?

3、紫薯的皮能不能吃?

4、紫薯水煮好還是蒸好?

紫薯蒸多久能熟?

隔水蒸紫薯的時間并不需要太長，一般采用大火蒸制15-20分鐘左右就可以了，但是具體的時間還是需要根據(jù)實際情況而定。

若是紫薯的形狀比較大的話，那么其蒸制的時間就需要長一些，相反則短一些，若是想要紫薯蒸制的時間快的話，可以增加紫薯的蒸制面積，將其切開進行蒸制。

紫薯可以在水里面直接煮嗎?

建議清洗后煮。紫薯沒有清洗直接丟在水中煮的話，其是不衛(wèi)生安全的，因為其中含有大量灰塵、泥土、細菌等成分，很容易經(jīng)過蒸煮而進入到水中，從而慢慢的滲透到紫薯中。

所以紫薯若是要放在水中直接煮的話，其一定要將表面的灰塵、泥土等都清洗干凈之后再煮，這樣會比較衛(wèi)生。

紫薯的皮能不能吃?

可以吃。紫薯的皮也是可以吃的，紫薯皮當中也含有豐富的營養(yǎng)成分，將皮和紫薯的果肉一起食用的話能夠最大化的吸收紫薯的營養(yǎng)價值。但是由于紫薯外皮的口感不是很好，所以很多人在食用之前會將紫薯的外皮給撕掉，具體情況建議根據(jù)自己的口味喜好來定。但如果要帶皮一起吃的話，在食用之前一定要將紫薯外皮清洗干凈。

紫薯水煮好還是蒸好?

蒸的好。紫薯蒸相較于煮會比較好，蒸的方式只是通過熱蒸汽將紫薯蒸熟，所接觸水的面積比較小，但是可以360度全方位的蒸熟紫薯，可以最大限度的保留住紫薯中的營養(yǎng)成分，而且口感也會沒有水煮的紫薯那么水，口感比較粉糯。但是兩種烹飪方式都能夠很好的保留住紫薯的營養(yǎng)成分，都是比較推薦的食用方式。

總結(jié)：一般情況下根據(jù)紫薯的大小來決定增加和減少煮制時間的，建議不要將紫薯煮得過爛，口感會不是很好。