章魚營養(yǎng)豐富，可以促進嬰寶寶腦組織發(fā)育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老的，可以說是老少皆宜。章魚可以被制成各種美食，如章魚小丸子、涼拌章魚、沙姜爆章魚、白灼章魚等。那么，章魚怎么處理干凈？下面，和聚寶盆軟件一起來了解一下吧！

本文目錄

1、章魚怎么處理干凈

2、章魚的吃法

3、章魚足開水下鍋還是冷水

章魚怎么處理干凈

小章魚身體表面上有很多黏液，要用醋和堿面加上水混合搓洗，將小章魚表面上的黏液都清洗干凈。清洗干凈后需要處理掉小章魚身上一些不能吃的部位，如牙齒、內(nèi)臟、眼珠等，在挖眼珠時要注意不要被墨汁濺到。

章魚的吃法

章魚的吃法有很多，包括韓國辣炒章魚、辣烤章魚串、章魚萵筍絲、什錦海鮮散壽司、辣炒章魚草菇、章魚小丸子、章魚須炒韭菜、章魚排骨燉山藥、蘿卜章魚豬骨湯、蔥香章魚、辣白菜炒章魚、章魚紅燒肉、三杯章魚等。章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養(yǎng)成分。章魚還富含牛黃酸，其含量比一般的肉類高很多，對人體十分有益。

章魚足開水下鍋還是冷水

章魚足最好開水下鍋。如果章魚足冷水下鍋，則需要的煮制時間較長，這樣章魚足會變老變硬，口感較差，影響食用。章魚足焯水最好是開水下鍋，焯至章魚足卷曲即可將其撈出，保證其鮮嫩、有嚼勁的口感。