鰻魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，肉質(zhì)肥美，若是處理不干凈，可能會(huì)誤食到鰻魚(yú)不能吃的地方，那么，鰻魚(yú)什么部位不能吃？鰻魚(yú)的刺多嗎？下面，和聚寶盆軟件一起了解一下吧！

本文目錄

1、鰻魚(yú)的刺多嗎

2、鰻魚(yú)的哪些部位不能吃

3、吃鰻魚(yú)真的以可補(bǔ)腎嗎

鰻魚(yú)的刺多嗎

鰻魚(yú)小刺偏多。 其實(shí)鰻魚(yú)和大多數(shù)的魚(yú)類(lèi)一樣，基本上都有大骨刺，而背鰭上含有部分的小刺，食用的時(shí)候需要多加注意，以免被小刺骨噎傷，并且這部分的魚(yú)肉口感較差，不是很好吃，建議盡量不要給寶寶、老人食用。

鰻魚(yú)的哪些部位不能吃

1、魚(yú)腸

鰻魚(yú)的腸子是消化吸收食物以及排泄糞便的器官，當(dāng)中含有不少的細(xì)菌、有害物質(zhì)，因此不適宜食用，以免出現(xiàn)腸胃不適的情況。

2、魚(yú)鰓

因?yàn)轸~(yú)鰓是魚(yú)類(lèi)進(jìn)行呼吸以及排毒的器官，當(dāng)中含有很多的臟東西以及有害微生物，而且味道比較腥臭，食用口感不是很好，食用可能會(huì)出現(xiàn)身體不適情況。

3、牙齒

鰻魚(yú)的牙齒很是鋒利，并且屬于肉食性動(dòng)物，因此在進(jìn)食的過(guò)程中可能會(huì)在牙齒殘留了不少的臟東西，并且沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此，鰻魚(yú)頭的牙齒不宜食用。

吃鰻魚(yú)真的以可補(bǔ)腎嗎

鰻魚(yú)補(bǔ)腎功能非常微弱。鰻魚(yú)主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、D、E以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，中醫(yī)認(rèn)為鰻魚(yú)主要有補(bǔ)虛扶正、祛濕殺蟲(chóng)、養(yǎng)血、抗癆等功效，對(duì)于腎虛體弱有一定的滋補(bǔ)作用，能夠強(qiáng)攻略體，但是鰻魚(yú)的補(bǔ)腎效果比較微弱，想要達(dá)到比較好的補(bǔ)腎效果，還是要選擇補(bǔ)腎功效更好的食材或藥材。