紫薯除了含有普通的紅薯中有的營(yíng)養(yǎng)素之外,還含有花青素、硒元素等營(yíng)養(yǎng)元素,能夠給身體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。那么紫薯有哪些功效和作用?吃紫薯有哪些禁忌 ?下面和聚寶盆軟件一起看看相關(guān)知識(shí)吧。
本文目錄
1、紫薯有哪些功效和作用
2、吃紫薯有哪些禁忌
3、紫薯不能和什么一起吃
1、增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力,預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂,可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等癌癥的發(fā)生。
3、防治便秘
因?yàn)樽鲜碇泻械睦w維素能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助清理腸道內(nèi)環(huán)境,有效保證腸道清潔,大便的順暢,及時(shí)排出體內(nèi)的毒素以及其他有害物質(zhì),防治便秘的同時(shí)也能預(yù)防其他胃腸疾病。
4、減肥瘦身
紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低,且?guī)缀醪缓?、膽固醇,吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖還能夠幫助減肥,防止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪儲(chǔ)存。
5、抗突變,降低心血管病發(fā)病率
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),紫薯含有花色甙可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強(qiáng)的抗突變作用;另外,花色甙有減少心血管病作用,在體外實(shí)驗(yàn)中,花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質(zhì)是引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化的主要原因。
6、保護(hù)肝臟
紫薯中含有的花色甙能夠有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身體出現(xiàn)急性的肝損傷,有效保護(hù)肝臟。紫薯的排毒功能也能夠幫助減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
1、充分煮熟才能吃
紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用,否則其中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,難以消化,而且最好趁熱吃,涼的番薯容易引起胃部不適,特別是腸胃功能不好的人更加要注意。
2、不能吃太多
紫薯里面有產(chǎn)氣酶,和粗纖維,吃多了容易在人的胃腸道內(nèi)產(chǎn)生大量的二氧化碳,引起腹脹、打嗝、吐酸水等不適。
3、發(fā)芽、有黑斑的不能吃
挑選紫薯的時(shí)候應(yīng)該選擇表皮光潔沒(méi)有發(fā)芽的,紫薯表明的黑斑說(shuō)明它已經(jīng)收到黑斑菌感染,這些紫薯會(huì)變硬、發(fā)苦,且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能殺滅。這些毒素進(jìn)入人體對(duì)肝臟有害,還容易出現(xiàn)急性中毒的現(xiàn)象。
4、注意飲食搭配
紫薯由于本來(lái)就比較甜,因此最好不要喝太甜的東西一起吃,否則會(huì)增加胃食管反流的幾率。此外,紫薯基本不含蛋白質(zhì)和脂質(zhì),因此最好搭配蛋白質(zhì)類食物吃,才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌增多,而柿子中含有較多的鞣酸等物質(zhì)會(huì)與胃酸反應(yīng)產(chǎn)生沉淀物,輕者可能會(huì)覺(jué)得腸胃不適,嚴(yán)重的可能引起腸胃出血、胃潰瘍等。
2、紫薯不和西紅柿同吃
紫薯不宜和西紅柿一起吃。這還是因?yàn)槲骷t柿中含有大量的蘋果酸、檸檬酸等酸性物質(zhì)很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物質(zhì),這樣很容易使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒,而螃蟹是寒涼食物,脾胃虛寒的人最好不要將紫薯和螃蟹一起吃,否則很容易引起腹瀉。另外螃蟹比較容易引起過(guò)敏,過(guò)敏體質(zhì)的人也要注意。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃。紫薯屬于淀粉類物資,而白酒中含有的酒精很容易與其發(fā)生化學(xué)發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。除了白酒之外,任何酒精飲品都最好是不要和紫薯一起吃。
5、紫薯不和過(guò)甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃。這是因?yàn)樽鲜碇刑欠趾枯^高,如果和太甜的食物一起吃的話,會(huì)增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和聚寶盆軟件一起