糖尿病的病情有些特殊,因此患者在飲食上通常需要特別注意。而蓮藕又是非常常見并且十分受人們喜愛的食材,那么有糖尿病能吃藕嗎?糖尿病患者吃藕好不好?
糖尿病患者是可以吃蓮藕的。雖然蓮藕含有糖,但是蓮藕的含糖量并不是很高,而且蓮藕中還含有豐富的維生素C和軟件纖維,糖尿病患者食用蓮藕對身體還有一定的好處。但是需要注意的是,糖尿病患者需要做到飲食平衡,因此也不能大量的食用蓮藕。
蓮藕中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、碳水化合物、軟件纖維以及多種維生素和礦物質(zhì),食用蓮藕能起到一定的滋補(bǔ)效果。生蓮藕和熟蓮藕食用后的功效略有不同,生蓮藕有涼血散瘀的功效,可以用來治療熱病煩渴、吐血以及熱淋等病癥,而熟蓮藕則能健脾益胃,還可以益血、止瀉。
蓮藕對糖尿病患者有一定好處,但蓮藕中含有淀粉,因此糖尿病患者食用了蓮藕之后,可以減少主食如饅頭、米飯的攝入量。除此之外,糖尿病患者在日常飲食中盡量吃些升糖指數(shù)低的蔬菜水果,最好是在總熱量控制好的情況下,做到各類食物均有攝入,確保飲食均衡,以獲得全面均衡的營養(yǎng)。
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