吃芹菜是可以降血壓的，高血壓患者非常適合吃芹菜，可以有效控制血壓，使之恢復(fù)正常水平。吃芹菜除了具有降血壓的作用之外，還對(duì)人體可以帶來(lái)不少的好處，但是有很多需要注意的地方，下面就來(lái)詳細(xì)了解芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及飲食需要注意的內(nèi)容吧。

1、降壓作用

芹菜中含有飽和的丁基苯酞類(lèi)成分，這種物質(zhì)具有安神鎮(zhèn)靜的作用，高血壓的發(fā)病原理主要是由于血管平滑肌緊張而導(dǎo)致的腎上腺素分泌過(guò)多。而吃芹菜具有鎮(zhèn)靜的作用，可以消除血管屁話(huà)及的緊張，從而可以減少腎上腺素的分泌，而達(dá)到降血壓的作用。芹菜中含有的這種物質(zhì)在生芹菜中含量較為豐富，烹飪熟之后含量有所降低，所以如果要想達(dá)到較好的降壓效果，最好生飲芹菜汁。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜除了具有降血壓的作用之外，還可以為人體帶來(lái)不少的好處，具有生津止咳、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、降血脂、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、食欲不振、口干舌燥、咽喉腫痛等不適病癥。

3、飲食規(guī)則

吃芹菜也有許多需要注意的人，芹菜為粗纖維食物，會(huì)對(duì)腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重，不利于康復(fù)。芹菜為寒性食物，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱這不宜食用，以免導(dǎo)致身體更加虛弱。芹菜不可與雞肉、兔肉、甲魚(yú)等食物一同食用，會(huì)對(duì)計(jì)劃造成損傷。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一同食用，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。