經(jīng)常購買板栗的人會(huì)發(fā)現(xiàn)市面上出售的板栗大體上分為大板栗和小板栗，而炒熟的板栗大多以小板栗為主并且價(jià)格也比較高，讓很多人感覺小板栗比大板栗要好一些。那么實(shí)際上大板栗和小板栗哪個(gè)更好？大板栗和小板栗有什么區(qū)別？

1、不確定

大板栗和小板栗哪個(gè)更好是不確定的，這個(gè)重點(diǎn)要看產(chǎn)地和品種，栗子個(gè)頭的大小并不是衡量栗子營養(yǎng)和口感的重要標(biāo)準(zhǔn)，甚至說完全就不能通過大小來判斷栗子品質(zhì)。一般說來我國一些知名產(chǎn)區(qū)的板栗都具有非常優(yōu)良的品種，都是口感上佳和營養(yǎng)豐富的類型，例如河北青龍板栗、羅田板栗等。

2、板栗營養(yǎng)

不管是大板栗還是小板栗在營養(yǎng)價(jià)值上相差并不是很大，具有類似的功效。在很早之前我國中醫(yī)就將板栗應(yīng)用于疾病治療方面，發(fā)現(xiàn)板栗可以起到強(qiáng)身健體、和胃補(bǔ)脾、活血消腫、補(bǔ)腎助陽等作用，并且對(duì)骨折疼痛、虛寒腹瀉、腰膝酸軟等癥狀也有治療效果，現(xiàn)代科學(xué)則發(fā)現(xiàn)板栗在防治心血管疾病方面明顯效果。

3、板栗飲食

板栗適宜于一般群體食用，并且可生吃、可炒熟、可做罐頭、可添加到甜品中，個(gè)人完全可以根據(jù)自己的喜好來選擇飲食方式。不過不管板栗如何加工每次的食用量都不宜過多，不然容易造成熱量攝入過多引起肥胖、引起消化不良或者上火等，合理食用就不用擔(dān)心。