中藥里面有很多種滋補肝腎的藥物，而枸杞就是其中的一種，枸杞食用方法比較簡單，可以泡茶喝，可以泡酒喝，還可以煲湯煮粥等等，所以很多喜歡軟件的人會用枸杞。但是枸杞如果保存不善，其實是會變質(zhì)的。比如，枸杞變粘了之后該怎么辦呢？枸杞變粘了之后還能不能吃呢？

1、枸杞變粘能吃嗎

枸杞變粘多半是因為保存環(huán)境空氣過于潮濕所致，只要枸杞本身沒有霉變現(xiàn)象，沒有生蟲子，表面沒有黑色的斑點，里面無霉變的話是可以吃的。如果枸杞發(fā)黑發(fā)粘，就說明其中的糖分被氧化，這樣的枸杞中會含有一些致病的微生物，這就不能再吃了。

2、枸杞為什么變粘

枸杞遇熱遇潮就會發(fā)粘，因為枸杞本來含有糖分，只要儲存溫度高于20度，或是在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會釋放出來，導致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮就越容易變粘。

有的人買回枸杞之后就一次清洗干凈，晾干再收藏，這樣也會造成枸杞變粘，而且這種情況下就難以曬干或烘干。

3、枸杞發(fā)粘怎么辦

當枸杞受潮粘成一團時，將枸杞放在陽光下曬干，再用保鮮袋盛好，放入冰箱冷藏一段時間，24小時后取出，不要打開袋子，隔著袋子輕輕掰散黏在一起的枸杞。

4、枸杞可保存多久

一般來說，枸杞的保質(zhì)期在18個月左右，根據(jù)保存情況是有不同的，如果是在陰涼干燥，密閉避光的環(huán)境下，枸杞保存的時間可以長一點，如果保存不當，枸杞出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，這樣即使在保質(zhì)期中也不要再食用。如果有的枸杞過了保質(zhì)期，顏色看起來沒有變化，這種也不建議使用，因為畢竟枸杞是藥材，超出保質(zhì)期以后，藥效容易下降。

5、枸杞怎么保存好

枸杞應(yīng)該保存在陰涼干燥的地方，保存的時候注意不要沾水，在太陽下暴曬的枸杞，收回房間之后要再攤開一會，過十幾分鐘后發(fā)現(xiàn)枸杞變硬變干之后，再放入袋子中密封冷藏。

6、枸杞的功效作用

1、枸杞茶有補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳的功效。主治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

2、枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，所以，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。