喝茶不僅是有講究的，而且茶道還是一種生活藝術(shù)，許多人都非常熱愛(ài)喝茶，喜歡茶道，對(duì)于烹茶煮茶都有一些講究，喝茶是非常普遍的，而且茶的種類(lèi)有許多，不同的茶具有不同的功效，帶給人不一樣的感受，那么喝茶具體有哪些講究呢？一起來(lái)看看吧！

1、一年四季喝茶有別

春季適合喝花茶，喝花茶可以散發(fā)出整個(gè)冬季積存在人體內(nèi)的寒邪之氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣發(fā)生，有助于提升;夏季宜喝綠茶來(lái)幫助清熱消暑，解毒止咳;秋季喝青茶有助于消除體內(nèi)余熱，生津潤(rùn)燥;冬季最適合喝紅茶，紅茶性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，能幫助消化，強(qiáng)身健體。

2、什么時(shí)間喝什么茶

人一天喝三杯茶最合適，早飯后九點(diǎn)到10點(diǎn)適宜喝花茶，花茶經(jīng)過(guò)二次加工，混合了鮮花的濃郁和新茶的清香，可以起到提神排毒，抗疲勞的作用;午飯或午休后一點(diǎn)到三點(diǎn)可以喝一杯適當(dāng)濃一點(diǎn)的綠茶，幫助降低血脂，保護(hù)血管，因?yàn)榫G茶中含有茶多酚，具有抗氧化，清除自由，抗病毒的保健功效，但要注意綠茶要現(xiàn)泡現(xiàn)喝，沖泡溫度過(guò)高，時(shí)間過(guò)久，多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)被破壞。晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)左右喝一杯紅茶可以降血脂助消化，因?yàn)榧t茶性溫，咖啡因含量低，對(duì)睡眠影響小，尤其適合寒性體質(zhì)下載飲用。

3、這幾個(gè)時(shí)間不宜喝茶

(1)空腹時(shí)別喝茶

茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹喝茶會(huì)導(dǎo)致腸道吸收咖啡堿過(guò)多，使人出現(xiàn)心慌頭暈，手腳無(wú)力的現(xiàn)象;老年人和腸胃不好的下載尤其要注意不能空腹喝茶，以免茶水中的過(guò)多鞣酸刺激腸胃粘膜，導(dǎo)致腸胃不適癥狀加重，甚至引起消化不良或便秘問(wèn)題。

(2)酒后不宜喝茶

茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，喝酒后喝茶，尤其是喝濃茶容易加重心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)心腎功能較差的下載來(lái)說(shuō)尤其危險(xiǎn)，

如果喝酒時(shí)又吃了含高蛋白的食物，茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)使腸道蠕動(dòng)速度減慢，容易導(dǎo)致便秘發(fā)生，并增加有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用，導(dǎo)致脂肪肝發(fā)生。

(3)睡覺(jué)前不要喝茶

茶種含有的茶堿被人體吸收后會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生明顯的興奮作用，睡覺(jué)前喝茶容易影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是喝新采的綠茶，作用更明顯;而且茶有利尿作用，臨睡前喝茶容易導(dǎo)致夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。

4、每天喝茶講究量

茶葉中雖然含有多種維生素和氨基酸，有助于清油解膩，興奮神經(jīng)，消食利尿，但是喝茶不是喝得越多越好，而且不是所有人都適合喝茶，每天飲茶最多三次，每次兩到三克的茶葉量最為適當(dāng)，患有神經(jīng)衰弱、失眠、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)、結(jié)核病、心臟病、胃病、腸潰瘍下載，哺乳期及懷孕婦女和嬰寶寶都不適宜喝茶。

5、茶葉不是越新越好

新茶是治采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉，這些茶葉沒(méi)有經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的防止，存在對(duì)身體計(jì)劃不利的物質(zhì)，如多酚，醇類(lèi)，醛類(lèi)等，而且沒(méi)有被完全氧化，長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，胃黏膜容易受刺激，造成腸胃不適，有可能出現(xiàn)腹瀉，腹脹等不適反應(yīng)。

6、這些茶最好不要喝

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的茶：茶水沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，失去了原有的香味和營(yíng)養(yǎng)元素，而且茶水與空氣中的粉塵接觸，加上溫度適宜，容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，尤其是隔夜茶，茶葉浸泡了一夜會(huì)產(chǎn)生更多對(duì)腸胃有刺激性的有害物，對(duì)身體不好。

霉變茶和有焦味的茶：茶葉一旦保存不妥當(dāng)么事容易霉變的，這類(lèi)茶是肯定不能再喝的;還有一類(lèi)茶是有焦味的茶，這類(lèi)茶一般都是炒制過(guò)火的茶葉，雖然對(duì)計(jì)劃沒(méi)什么影響，但是其營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)缺失，而且不會(huì)有什么香味，喝起來(lái)也就沒(méi)口感。

雜質(zhì)過(guò)多的茶：如果茶水中有太多粉塵雜質(zhì)，這類(lèi)茶不是泡太久，就是茶葉質(zhì)量不是很好，茶水中有太多沉淀雜質(zhì)對(duì)身體也是沒(méi)有好處的。

7、不同的人喝不同的茶

兒童適合喝淡茶：綠茶性涼，其中的維生素，葉綠素，茶多酚，氨基酸等成分含量豐富，將茶水沖的淡一點(diǎn)，對(duì)腸胃刺激性也沒(méi)那么大，是適合兒童飲用的。

女性適合喝花茶：花茶具有疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)，排毒養(yǎng)顏，降壓減肥的功效，比較適合女性飲用，但是需要注意的是，菊花性涼，胃寒下載，處于經(jīng)期的女性，孕婦要少喝;玫瑰花有解郁作用，胃寒，腹瀉下載，經(jīng)常氣虛易疲勞的下載不宜多喝。

中老年人適宜喝綠茶：綠茶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，還有茶多酚、咖啡堿和脂多糖等近300種成分，能清除自由基，抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，維持細(xì)胞正常代謝，抑制細(xì)胞突變和癌細(xì)胞分化，預(yù)防輻射損害，改善造血功能和保護(hù)血管，降低血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化等功效，適宜中老年人飲用。

8、不同體質(zhì)喝茶有選擇

腸胃不好喝紅茶：紅茶性熱，滋味舔唇，沒(méi)有刺激性，適合腸胃功能不好的下載飲用，在紅茶中加入適量牛奶和紅糖，還能暖胃喝增加能量，因此也適宜易疲勞的下載飲用。

口干舌燥喝烏龍茶：烏龍茶屬半發(fā)酵茶，既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，溫?zé)徇m中，有潤(rùn)喉生津，清除體內(nèi)積熱的作用，空氣干燥，人感到口感舌燥，嘴唇干裂的時(shí)候，喝一杯烏龍茶可以緩解癥狀。

9、哪些茶不宜喝

1、變質(zhì)茶

茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物而繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因?yàn)楝F(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。頭道茶其實(shí)是洗茶的水，應(yīng)盡快到出后再?zèng)_入開(kāi)水，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的茶。

3、焦味茶

炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類(lèi)脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，不僅茶湯色暗，味差，香低，失去品嘗價(jià)值；而且由于茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低；同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久，受到周?chē)h(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。

5、冷茶

茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說(shuō)溫茶，熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對(duì)身體則有滯寒，聚痰的副作用。

6、燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。太燙的茶水對(duì)人的咽喉，食道和胃刺激較強(qiáng)。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另?yè)?jù)國(guó)外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過(guò)62oC茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。飲茶的溫度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

8、濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。

9、隔夜茶

特別是變了味的茶，即使還嘗不出來(lái)變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，又會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。