減肥的時(shí)候，很多人都會(huì)選擇吃素，素菜的熱量更低，而且營(yíng)養(yǎng)也很不錯(cuò)，適當(dāng)?shù)某运販p肥是有一些好處，但是吃素減肥也可能存在一些危害，有些素菜的熱量也高，那么吃素減肥要注意些什么？吃素減肥需要了解哪些誤區(qū)？下面為大家介紹。

1、吃素減肥的誤區(qū)

1、不吃早餐更容易肥胖

吃素可以減肥，但是，那些躍躍欲試的同志們也不必高興過(guò)早。現(xiàn)在，咱們就來(lái)分析一下利弊：長(zhǎng)期吃素的人，容易感到饑餓，一旦餓起來(lái)，就會(huì)不自覺地開始吃餅干、巧克力、蛋糕等各種小零食，這些，比起米飯來(lái)，卡路里只多不少；由于果蔬水分高，熱量低，如果是你正常上班族，餓的感覺會(huì)讓你注意力無(wú)法集中，思維散漫，根本無(wú)法有足夠的體力完成工作；吃素減肥并不會(huì)立竿見影，很多人（如那些明星）都是堅(jiān)持了幾年才達(dá)到瘦身的目的，普通人基本無(wú)法做到；另外，專家提醒，即使吃素，也不能忽視早餐。研究稱，不吃早餐更容易胖。不吃早餐會(huì)造成上午饑餓，而在進(jìn)食中餐的時(shí)候，身體反而會(huì)存儲(chǔ)更多的能量以彌補(bǔ)沒吃早餐的能量不足，因此不吃早餐反而更容易胖。

2、吃素食減肥期攝入這些食物不減反增

專家提醒，千萬(wàn)不要以為，只要拒絕肉食，就是萬(wàn)無(wú)一失的瘦身保障。造成肥胖的原因很多種，與遺傳、個(gè)人體質(zhì)、飲食作息等有著不可分割的關(guān)系。就飲食而言，如果你在食素期間，依舊喝汽水、飲酒、吃堅(jiān)果、油炸食品，不但不能減肥，反而更胖。不少堅(jiān)果的能量非常高，如果不控制攝取的數(shù)量，這些能量就會(huì)轉(zhuǎn)化為熱量；而汽水中含有大量的碳水化合物，這也是能量的主要來(lái)源。因此，不科學(xué)的素食既不能減肥，還會(huì)承擔(dān)營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡造成的計(jì)劃惡果，比不吃素食后果更嚴(yán)重。

2、節(jié)食減肥的誤區(qū)

第一飲食原則：合理搭配

要想在減少食物攝入量的同時(shí)還能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，讓蛋白質(zhì)、計(jì)劃脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。你可以像好萊塢新晉的營(yíng)養(yǎng)大師格溫妮絲帕特洛那樣，每天一起床就先安排好一整天的食材，將它們?cè)诓团_(tái)上一字排開，進(jìn)行最合理的搭配。此外，營(yíng)養(yǎng)專家還特別提醒你，這些食材最好全部都是非加工食品，如谷物、豆類、淀粉類和蔬菜等等，因?yàn)檫@些食物是人體主要的能量來(lái)源。

第二飲食原則：每餐吃到7分飽

想要節(jié)食減肥，又不想傷害到身體的話，那就是要正常飲食，而每餐只吃到7分飽，這樣不僅利于軟件，還能將你的胃口慢慢地縮小，這樣就能慢慢地控制食欲，防止攝入過(guò)多的熱量。有些人總是會(huì)吃到胃撐撐的才停下來(lái)，這樣不僅難以消化，還會(huì)導(dǎo)致胃口越來(lái)越大，那時(shí)想要減肥可就難上加難了。有些人為了節(jié)食，就饑一頓飽一頓，這樣很容易造成胃部疾病。所以三餐要有規(guī)律，吃到7分飽的時(shí)候，就離開餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。

第三飲食原則：大份換小份

其實(shí)人的飲食量與餐具的大小也有一定的關(guān)系，若是餐具偏大的話，那吃進(jìn)去的食物就會(huì)偏多。如果是與以往分量一樣多，但換成了小的餐具的話，人就會(huì)因?yàn)樾睦碜饔?，覺得自己吃得過(guò)多而停下來(lái)，這樣就能減少進(jìn)食的數(shù)量。

第四飲食原則：不讓食欲暴漲

有些人長(zhǎng)期節(jié)食，導(dǎo)致食欲暴漲，這樣體重不降反升。想控制食欲，那就得慢慢來(lái)，若是過(guò)于著急，一天只吃少許東西，不足以供給人體一天所需的能量的話，那就會(huì)讓食欲暴漲，同時(shí)還可能出現(xiàn)月經(jīng)失調(diào)、閉經(jīng)等問(wèn)題，到時(shí)可就得不償失了。

第五飲食原則：選擇熱量少的食物

想要減肥的話，那選擇的食物就要既能增加飽腹感，熱量也不能過(guò)高。蔬菜、粗糧雜豆、薯類等食物，不僅熱量低，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，還能增加人的飽足中，防止攝入過(guò)多的能量，在利于減肥的同時(shí)，也利于人體的計(jì)劃。

第六飲食原則：減慢吃飯速度

減慢吃飯的速度也能降低人的食欲，若是吃飯過(guò)快的話，就會(huì)在不知不覺中攝入過(guò)多的食物。但如果是慢慢吃的話，就會(huì)覺得自己吃了很多很多，由于心理作用而產(chǎn)生飽腹感。而且細(xì)嚼慢咽的話，還能幫助我們消化，減輕胃腸的負(fù)擔(dān)。

第七飲食原則：及時(shí)補(bǔ)充維生素

節(jié)食減肥的女生要知道當(dāng)身體處于營(yíng)養(yǎng)不夠的情況，脂肪是不會(huì)燃燒的。燃燒身體的脂肪必須要有大量的營(yíng)養(yǎng)素。其中，維生素是必須要補(bǔ)充的。當(dāng)節(jié)食時(shí)，隨著碳水化合物的減少，必須保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入，這樣才能保證身體燃燒脂肪。你因此，你每天的菜單中都應(yīng)該包括牛奶、花生、禽類和綠葉蔬菜等富含維生素的食物。