很多人都吃過豬肉咖喱飯吧，不要以為只有外面的餐館才可以做出這么好吃，其實(shí)自己在家里也可以做喲，但是愛美的女孩會說豬肉咖喱飯會不會使人變胖啊，帶著這個疑問，今天小編就來和大家說一下吃豬肉咖喱飯會不會變胖？豬肉咖喱飯的功效是什么？

1.吃豬肉咖喱飯會變胖嗎

吃豬肉咖喱飯會胖嗎？這也許是一些愛吃豬肉咖喱飯的朋友們一直想問的問題，特別是一些愛漂亮又愛吃豬肉咖喱飯的女孩子們。好的，那今天媽媽網(wǎng)就告訴大家這個問題的答案吧。其實(shí)吃豬肉咖喱飯是不會變胖的哦。為什么這么說呢？

1.因?yàn)樨i肉咖喱飯中的咖喱就是一個調(diào)味品，就像辣椒，胡椒之類的東西，這個調(diào)味品不會讓人變胖的。

2.豬肉咖喱飯不會太油膩，這樣就不會導(dǎo)致發(fā)胖了。

3.豬肉咖喱飯中的咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，讓人發(fā)汗，也可以改善便秘，有利于腸道的計(jì)劃。根據(jù)一些資料顯示吃豬肉咖喱飯還可以消脂瘦身呢。但愛美的姑娘們也不能因?yàn)椴粫兣志瓦^量吃豬肉咖喱飯。畢竟無論哪一種食物吃多了，都會產(chǎn)生一定的副作用。所以說吃豬肉咖喱飯不會變胖，但也要控制食用量。

2.豬肉咖喱飯的功效作用

1.豬肉咖喱飯有促進(jìn)發(fā)汗的功效。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經(jīng)人體吸收后，會促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗目的，而發(fā)汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。

2.豬肉咖喱飯有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效?？梢跃徑庖幌虏“Y：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.豬肉咖喱飯有增進(jìn)食欲的功效。因?yàn)榭о泻芯呃蔽冻煞值南阈亮?，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進(jìn)而加速腸胃蠕動，引起食欲。

4.豬肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經(jīng)痛等有很好的療效。此外，它還能促進(jìn)人體汗腺分泌，排泄體內(nèi)污物，促進(jìn)肝臟代謝，更有生津開胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的計(jì)劃菜式。

5.豬肉咖喱飯有排除體內(nèi)的毒素的功效。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結(jié)合后具有消毒、滅菌的效果。豬肉咖喱飯對陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結(jié)，以及營養(yǎng)不良者有一定的療效作用。

3.豬肉咖喱飯的營養(yǎng)價值

1.豬肉咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。豬肉咖喱飯可以促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。

2.豬肉咖喱飯中含有的營養(yǎng)成分有：190大卡熱量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白質(zhì)，還有豐富的維生素和我們?nèi)梭w必需的氨基酸。

3.豬肉咖喱飯中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

4.豬肉咖喱飯中富含人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的鐵和維生素B1。

5.豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的。

4.豬肉咖喱飯的食用禁忌

1豬肉咖喱飯不適宜和羊肉一起吃。因?yàn)槿绻瑫r吃豬肉咖喱飯和羊肉的話會容易上火。因?yàn)榭о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。如果非要一起吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.有膽結(jié)石患者不適宜吃豬肉咖喱飯。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，會刺激膽囊收縮。加重膽結(jié)石患者的病情。

3.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃豬肉咖喱飯，患病服藥期間忌食。因?yàn)樨i肉咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用豬肉咖喱飯。

5.豬肉咖喱飯的做法

1.首選我們得把買回來的豬肉清洗干凈，加入鹽、白酒、胡椒粉腌制一個上午。然后把買回來的胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊。

2.把腌好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然后把豬肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為至。把煎好的豬肉放在那備用。

3.往鍋里放一大勺油，等油熱后將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香后，將胡蘿卜、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻后加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）。

4.然后調(diào)成小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少后，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接著再燉一會即可關(guān)火。然后再把豬肉咖喱盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖喱飯就做好啦。

4.懷孕婦女不要吃太多豬肉咖喱飯。因?yàn)榻S可能會刺激子宮收縮。