乙肝是一種比較常見的慢性疾病，一般我們在生活中需要自我預(yù)防，因為其實乙肝本身并不是很可怕，主要是傳播性比較廣泛，乙肝是一種體液傳播性質(zhì)的疾病，所以傳播方式是很簡單的，所以預(yù)防很重要。那么，一般乙肝患者有哪些飲食禁忌呢？

1、忌暴飲暴食

吃太多會導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，食物中的蛋白質(zhì)和糖類會轉(zhuǎn)化成脂肪，儲存在人體內(nèi)，其中肝臟是最重要的儲存部位，長此以往，容易誘發(fā)脂肪肝，使得本就有病的肝臟負擔(dān)更重。所以乙肝患者忌暴飲暴食。

2、忌生吃大蒜

生吃大蒜會加重乙肝患者厭食、厭油膩和惡心的癥狀，因為大蒜中的一些物質(zhì)對腸胃有刺激作用，會抑制患者腸道消化液的分泌，從而影響食欲和食物的消化。

科學(xué)研究表明，生的大蒜含有揮發(fā)性成分，可促使人體血液中的紅細胞和血紅蛋白數(shù)量降低，有引起貧血、胃腸道缺血和消化液分泌減少的可能，這些都不利于乙肝的治療。

3、忌吃羊肉

羊肉甘溫大熱，過多食用會加重病情。且羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和大量熱量，進入人體后，由于乙肝患者肝臟本就有病，因此，不能有效的完成氧化分解、消化吸收的功能，蓄積在肝臟會加重肝臟負擔(dān)，不利于乙肝的治療。

4、忌吃甲魚

乙肝患者通常都有胃黏膜水腫，小腸絨毛變短變粗、膽汁分泌失常的癥狀，因此消化吸收功能會大大降低。

甲魚含有豐富的蛋白質(zhì)，纖維素含量極低，乙肝患者食用后難以吸收，會導(dǎo)致食物在腸道中腐敗，不能排除，從而引起腹脹、惡心的、消化不良的現(xiàn)象。

5、忌吃生姜

生姜的主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、黃樟素、樹脂和淀粉，變質(zhì)、發(fā)霉的生姜還含有黃樟素。其中姜辣素和黃樟素能使乙肝患者的肝細胞變性壞死以及間質(zhì)組織增生、炎癥浸潤，從而使肝功能失常。

6、忌過量嗑瓜子

很多人愛嗑葵瓜子，但是葵瓜子中含有的油脂是很多的，一小把葵瓜子所含的油脂相當(dāng)于正常人一天的食油量。而且葵瓜子中大都是不飽和脂肪酸，如亞油酸等，這種不飽和脂肪酸容易大量消耗與體內(nèi)脂肪代謝密切相關(guān)的膽堿，致使人體攝取的其他脂肪不能正常代謝，堆積在肝內(nèi)，影響肝功能。嚴(yán)重的還會造成肝內(nèi)結(jié)締組織增生，漸而慢慢演變成肝硬化。

7、怎么預(yù)防乙肝

(1)接種乙肝疫苗

目前沒有特性的治療乙肝藥物，并且乙肝疫苗高效安全，接種乙型肝炎疫苗是預(yù)防乙型肝炎感染的最有效的方法，對于血液透析病人和其他免疫損害著應(yīng)加大接種劑量或者次數(shù)。需要注意的是在完成全程疫苗接種前盡量避免被乙肝病毒感染，全程接種后一個月應(yīng)該到醫(yī)院抽血檢查明確是否產(chǎn)生了抗體，只有產(chǎn)生了足夠的體才會對人體有保護作用。

(2)防止水平傳播

加強個人衛(wèi)生，不共用餐具、毛巾、牙刷等物品。勤洗手、勤換衣，不食用來歷不明或者不衛(wèi)生的食物，堅持體育鍛煉，增強營養(yǎng)搭配，提高身體抵抗力。成年人應(yīng)注意防止性傳播，兒童需要避免與病人或者HBV病毒攜帶者接觸，并切及時全程的接種乙肝疫苗。

(3)防止醫(yī)源性傳播

加強醫(yī)療衛(wèi)生教育和管理工作，使用一次性注射器，對血液及其制品嚴(yán)格按照規(guī)定進行檢測和保存，對各種醫(yī)療器械及用具均要嚴(yán)格消毒，經(jīng)常檢測、確保合格，對帶血污染物品應(yīng)徹底消毒處理。

(4)阻斷母嬰傳播

對新生兒需要實施乙肝疫苗計劃免疫。乙肝患者在懷孕前必須要做好全面的檢查，在乙肝病情得到穩(wěn)定控制后再在懷孕，生產(chǎn)前需使用專床分娩，加強產(chǎn)程和產(chǎn)后的衛(wèi)生防護，減少血液和分泌物污染新生兒。大三陽患者最好避免哺乳，小三陽、HBV-DNA檢測陽性的母親所生嬰兒在注射乙肝疫苗和HBIG后可以喂養(yǎng)母乳，如果乙肝母親在喂奶過程中病情加重應(yīng)該立即停止喂奶，若處于肝炎急性期，最好避免接觸嬰寶寶。