相信大家對大蒜應(yīng)該都不陌生，大蒜是一種非常普通的調(diào)味品，很多人在做菜的時候就喜歡加點大蒜，可以把大蒜切成碎末或是切成小條狀，大蒜的功效很多，大蒜既可以做調(diào)味料，也可以生吃。老年下載也可以吃些大蒜，那他們常吃大蒜能有什么好處呢。

1、老人吃大蒜的好處

吃大蒜的好處之一竟然有益于心臟，曾有研究證實大蒜有益心臟計劃，但如何吃蒜才能更好地發(fā)揮這一功效卻很有講究。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，將新鮮的大蒜切片或搗碎后生吃更有助于心臟計劃。

美國康涅狄格大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員為驗證大蒜的不同食用方法對恢復(fù)心臟供血的作用，他們對兩組老鼠進(jìn)行了心臟病模擬實驗。研究人員分別用等量的新鮮生蒜提取液和干蒜提取液喂食兩組實驗鼠，每天的喂食量相當(dāng)于人每天食用兩勺大蒜。一個月后，研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)心臟血流被切斷半小時后，進(jìn)食新鮮生蒜的老鼠比對照組老鼠更快恢復(fù)心臟供血。

研究人員發(fā)現(xiàn)，吃大蒜的好處不只其神奇保健功效并不僅源于其中豐富的抗氧化劑，新鮮生蒜被切片或被搗碎后產(chǎn)生的硫化氫更能促進(jìn)人體內(nèi)血液流通，從而起到保護(hù)心臟的作用。而經(jīng)過烹煮或曬干的大蒜卻沒有此功效。硫化氫是一種有刺激性氣味的有毒氣體，但最新研究發(fā)現(xiàn)，適量的硫化氫會對人體心血管系統(tǒng)等起到保護(hù)作用，從而有效預(yù)防心臟病和老年性癡呆癥等疾病。

大蒜在日常生活中，一般都是作為調(diào)味品，有時候在炒青菜時加入一兩個大蒜也能使青菜變得很美味.而對于聚寶盆吃大蒜的好處有這么多，也是令很多人沒想到的.老年人可以適當(dāng)吃一些大蒜，能夠起到御寒，加快新陳代謝的作用.

2、大蒜的功效

⒈強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。

⒉防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的下載就是血液中含硒量最高的下載。美國國家癌癥組織認(rèn)為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

⒊排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細(xì)菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進(jìn)食欲，加速消化。

以上就是關(guān)于大蒜的介紹了，所以說，每天都吃一些大蒜，這對于你身體計劃的保護(hù)，是有幫助的。不同種類的食材，其軟件功效也會有區(qū)別，因此，讓自己的飲食種類更豐富，這是很好的保健法。