味道鮮美的食物里面通常都有很多食品添加劑，很多人一聽到食品添加劑就覺得食品添加劑是不好的東西，事實(shí)上并非如此，幾乎所有的食品里面都會(huì)有食品添加劑，只不過是添加的含量的多少有區(qū)別，那么哪些食品中添加劑最多？食品添加劑有什么危害？

1、哪些食品中添加劑最多

含食品添加劑最多的食品

1.方便面

一包方便面最多可有25種食品添加劑，常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對(duì)苯二酚等。兒童長(zhǎng)期食用含檸檬酸的產(chǎn)品，可能導(dǎo)致低鈣血癥。

2.火腿腸

所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。

3.蜜餞

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響兒童對(duì)鈣的吸收。

4.果凍

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會(huì)導(dǎo)致過敏反應(yīng)，并影響孩子對(duì)鈣的吸收。

5.冰激凌

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素，國(guó)外規(guī)定不能用于食品。

6.餅干

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會(huì)損傷細(xì)胞，具有生物毒性。

7.奶茶

所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會(huì)引起鈣代謝紊亂。

8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會(huì)引起腹瀉。

2、食品添加劑的危害

致癌問題

如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物腫瘤。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。

急、慢性中毒問題

由于制造添加劑時(shí)所用原料不純而污染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的添加劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內(nèi)蓄積，對(duì)機(jī)體可能造成的潛在性危害值得注意。

3、孩子吃零食弊大利

因?yàn)楹芏嗉彝ザ紝檺酆⒆?，使得還在養(yǎng)成了吃零食的習(xí)慣，專家說這種習(xí)慣弊端很多，作為家長(zhǎng)一定要引起注意。那么，怎么樣可以控制孩子的零食量？下面我們一起來了解孩子吃零食的弊端和控制孩子吃零食的辦法。

營(yíng)養(yǎng)狀況和營(yíng)養(yǎng)成分的優(yōu)劣是影響一個(gè)民族人口素質(zhì)的重要因素，它直接關(guān)系到青少年體能與智能的發(fā)育狀況，合理均衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)孩子身體計(jì)劃很重要。但，零食卻是孩子計(jì)劃的一大克星。

很多學(xué)校周邊都有一些小攤點(diǎn)和副食店，每到中午午休和下午放學(xué)的時(shí)候，這些小攤點(diǎn)和副食店的生意都很火爆，學(xué)生成了這些攤點(diǎn)和小店的主要消費(fèi)群體。這些路邊攤點(diǎn)的食物衛(wèi)生嗎？安全嗎？營(yíng)養(yǎng)嗎？很多家長(zhǎng)也許沒有去深思過這些問題。而多數(shù)家長(zhǎng)都會(huì)給孩子一些零錢，這給孩子吃零食提供了條件，使很多學(xué)生都有吃零食的習(xí)慣。

學(xué)生吃零食很普遍，而且現(xiàn)在很多家長(zhǎng)對(duì)獨(dú)身子女都有點(diǎn)溺愛，孩子的要求都盡量滿足，這樣也造成了一些孩子互相攀比，如果自己的孩子沒有錢買零食吃，就會(huì)感到自卑。

據(jù)了解，雖然政府部門多次要求整治校園周邊環(huán)境，但一些校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)、無證經(jīng)營(yíng)的小食店總是屢禁不絕，特別是小鄉(xiāng)鎮(zhèn)里，這些攤點(diǎn)和小食店提供的食品的衛(wèi)生往往不達(dá)標(biāo)，存在很大的食品安全隱患，而孩子們往往由于缺乏辨別能力和自控能力，養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣后，總喜歡到一些小攤小店隨便買東西吃。