動脈硬化是一種比較常見的心血管疾病，很多中老年人可能多多少少都有動脈硬化的癥狀，動脈硬化一般是可能誘發(fā)很多種疾病的，比如血壓問題，再比如血脂問題，還有就是中風腦溢血等等。那么，導致動脈硬化原因有哪些？治療動脈硬化的藥膳有哪些？

1、動脈硬化的原因

1、吸煙

吸煙能引起血液中煙堿、一氧化碳增加，可引起中心動脈痙攣、血小板黏附性加大、血流速度減慢、氧自由基積聚，吸煙還可引起血管內(nèi)皮細胞的直接損傷，導致膽固醇的沉積。

2、糖尿病

糖尿病人的脂肪代謝會出現(xiàn)問題，血液中運送脂肪的蛋白質(zhì)（稱做脂蛋白）會產(chǎn)生變性，在運送過程中脂肪容易沉積在血管內(nèi)壁形成脂肪斑塊。

3、飲食

飲食中含有的飽和脂肪酸越高，導致血液中的膽固醇濃度就越高，越容易沉積在動脈內(nèi)壁，因此越容易發(fā)生動脈粥樣硬化。

4、高血壓

高血壓的患者動脈內(nèi)對管壁的壓力大，內(nèi)膜容易損傷，內(nèi)膜受損，脂肪微粒就更容易在動脈內(nèi)膜沉積，形成粥樣板塊，最終導致管壁增厚，變硬。

5、缺少功能

功能可以增加高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白，幫忙身體把多余膽固醇從膽道與腸道排出體外，避免過剩膽固醇沉積在血管內(nèi)壁。此外，功能可以促進血液循環(huán)，增加血管彈性，降低血壓，消耗過剩熱量，使身體脂肪比重減少，肌肉比重增加，而減輕體重。因此缺乏功能的人很容易得到粥狀動脈硬化。

2、治療動脈硬化藥膳

1、首烏延壽方

主要用于養(yǎng)血平肝，原料及制法：首烏、桑椹子、半夏、甘草各15克，天麻、煅石決明、懷牛膝、丹參、炙龜版、云茯苓各10克。并發(fā)冠心病，加瓜蔞皮、藏紅花、澤瀉;并發(fā)高血壓，加玉米須、夏枯草、草決明；并發(fā)高脂血癥，加山楂、葛根等。水煎服，每日—劑。

2、米醋蘿卜菜

近幾年來，國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜可以降胝血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，能夠防治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。此方具有辛涼解表，消食解毒。用于治療便秘、高脂血癥、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等功效，也用于預防流行可愛冒。原料及做法：生白蘿卜250克、米醋適量。將蘿卜洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油?？僧斪舨褪秤茫咳?次。

3、健腎養(yǎng)腦方

紫河車粉10克（吞服），龍眼肉、熟地各l0克，桑椹子、太干參、丹參、石菖蒲、茯苓、遠志各15克，赤白芍、當歸各12克，郁金9克。水煎服，每日一劑。

4、益腦活血方

石菖蒲、熟地、首烏、杞子、虎杖、女貞子各12克，丹參15克，川芎、山楂、益智仁各9克，紅花、遠志各6克。水煎服，每日一劑。

3、動脈硬化的癥狀

1、精神狀態(tài)改變

患有腦動脈硬化的中老年人，往往在最開始多表現(xiàn)在患者精神狀態(tài)方面出現(xiàn)改變，如有些人有頭腦昏沉、失眠、容易疲勞、耳鳴、記憶力減退等，發(fā)展嚴重時則可表現(xiàn)有陣發(fā)性頭痛、煩躁易怒，甚至無端的恐懼、焦慮或者苦笑，對周圍事物變得冷漠等精神狀態(tài)異常。

2、眼底改變

腦動脈硬化患者進行眼底檢查很有意義。從檢查中可見到眼底動脈彎曲，黃斑部位動脈呈螺旋狀，動脈壁光反射增強，動、靜脈出現(xiàn)交叉壓迫現(xiàn)象，嚴重時視網(wǎng)膜可以有滲血，尤其是伴有高血壓病的患者更為明顯。

3、肢體功能改變

腦動脈硬化可影響人的肢體感官及功能功能，患者有肢體麻木，功能障礙，腱反射不對稱，掌頦反射和吸吮反射呈現(xiàn)陽性神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和體征。其中手指震顫是動脈硬化的典型癥狀之一。還有早期動脈硬化的人，有時會感覺到局部皮膚有蟻行感，尤其是以四肢末端明顯，如任其發(fā)展下去可逐漸變得麻木。

4、動脈壓升高

腦動脈硬化可引起動脈血壓升高，但舒張壓產(chǎn)期高于100mmHg時更有提示動脈硬化的診斷意義。

5、耳朵褶皺

計劃人的耳垂是平整而光滑的，而動脈硬化者的耳垂，大多會出現(xiàn)一條斜形的皺痕，這也是動脈硬化的一個典型跡象。