中醫(yī)認(rèn)為腎是人的先天之本，我們?cè)谏钪幸⒁饽I臟的保養(yǎng)，因?yàn)槟I支撐著我們身體的整個(gè)精氣神，如果出現(xiàn)腎虛的癥狀，身體會(huì)有很多癥狀，比如精神很差，比如身體體質(zhì)很差等等。那么，哪些蔬菜有補(bǔ)腎的作用？補(bǔ)腎可以吃的蔬菜有哪些？

1、補(bǔ)腎菜做法

(1)補(bǔ)腎菜之黃秋葵

1、將洗凈的黃秋葵去蒂，直接拌以醬油、麻油、食鹽、味精等各種調(diào)料，即食即拌，能最大程度的保持營(yíng)養(yǎng)，有獨(dú)特香味、脆嫩多汁、圓潤(rùn)。

2、將黃秋葵輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，用涼水速?zèng)_，切成細(xì)絲，加入各種佐料調(diào)制 黃秋葵炒去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加人調(diào)料，起鍋裝瘦肉片盤即可。

3、油炸黃取面粉適量，加雞蛋1個(gè)，配以食鹽、糖、味精少許，以水調(diào)成糊狀。將去秋葵蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。

(2)補(bǔ)腎菜之韭菜

1、 將香干切成條，韭菜洗凈切成段，把香干焯水后撈出備用，紅辣椒和姜洗凈切絲，鍋內(nèi)放適量油，放入花椒炸香后撈出不要，放入姜絲，紅辣椒絲，香干，五香粉一起煸炒。加入生抽、鹽翻炒均勻，放入韭菜一起翻炒，最后放入雞精調(diào)味即可。

2、將韭菜洗凈切段，蝦仁解凍后瀝干水份，鍋內(nèi)放適量油，放入蝦仁翻炒，倒入韭菜，翻炒片刻，加入鹽雞精，迅速翻炒幾下，關(guān)火即可。

3、將雞蛋炒成小顆粒，韭菜洗凈切碎，蝦米切碎;把韭菜，蝦米、雞蛋末放入大碗內(nèi);加入生姜末，五香粉，鹽，香油、雞精，攪拌均勻做成餡料，和好面將餃子包好，下鍋煮熟，即可食用。

(3)補(bǔ)腎菜之洋蔥

1、土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟，將蒸好的土豆塊壓成泥;青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈;洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用;雞蛋打成蛋液，取一個(gè)大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味;鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈，隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩面都金黃就可以了。

2、雞蛋打入碗中，洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ磧?，切?xì)絲與蛋液混合，加入少許料酒、鹽調(diào)味，攪拌均勻;鍋中倒少許油，6成熱時(shí)倒入洋蔥蛋糊;待蛋液稍定型，翻炒一下，不斷翻炒片刻;見洋蔥變軟，雞蛋上色即可。

3、洋蔥去皮切成圓片，調(diào)入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味;腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉，并抖掉多余的淀粉;均勻的裹上一層蛋液，所有的洋蔥圈依次裹上面包糠;油溫六七熱時(shí)，放入洋蔥圈炸至金黃;撈出瀝去多余的油，裝盤即可。

護(hù)腎的方法

1、提踵顛足

提踵時(shí)五趾抓地，兩腿并攏，提肛收腹，肩向下沉，立項(xiàng)豎脊，百會(huì)上領(lǐng);向下顛足時(shí)身體放松，輕輕咬牙，先緩緩下落一半，而后輕震地面。提踵可以牽拉腰背腿部的膀胱經(jīng)腎經(jīng)，輕震地面還可以按摩五臟六腑。

2、熱水泡腳

泡腳最適宜的時(shí)間是每晚7-9時(shí)，這是腎經(jīng)氣血最衰的時(shí)辰，此時(shí)泡腳、按摩能改善全身血液循環(huán)，達(dá)到滋養(yǎng)腎和肝的目的。泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水，不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以15-30分鐘為宜。

3、握固

將大拇指扣在手心，指尖位于無(wú)名指(第四指)的根部，然后屈曲其余四指，稍稍用力，將大拇指握牢，如攢握寶貝一般。握固可以固守精氣神在體內(nèi)，平時(shí)走路、坐車、閑聊、看電視時(shí)都可以握固。

4、三元式站樁

兩腳分開，與肩同寬，兩手由身體兩側(cè)向前合抱于腹前，位置與臍同高，兩臂抱圓;同時(shí)兩膝微屈，重心下沉.兩膝關(guān)節(jié)微微向兩旁打開。使襠要圓;背略弓形，胸要含，背要拔，使腰背部略向后拱，命門穴打開。這樣前后、左右、上下都是圓，整個(gè)人顯得十分圓融。這是一個(gè)補(bǔ)益元?dú)獾幕菊緲斗?。常做能使腎元充沛、筋骨勁強(qiáng)。

5、用腳后跟健走

健走的最好方法是，邁開大步，腳后跟先著地，不要彎曲膝蓋。腿往前邁時(shí)，腳尖伸直如同踢球;前腳落地時(shí)，后腳腳尖踮起。腳后跟先著地，實(shí)際上就是刺激了“腎經(jīng)”穴位。經(jīng)常用這種方式健走可以有效防治骨質(zhì)疏松癥。