可能所有人都希望用吃東西減肥的方法來瘦身，但是一般來說很多人東西吃了都是會長胖的，想要減肥首先就是要控制自己的飲食習慣，當然也有不少東西吃了是有減肥的效果的，如果想用控制飲食來減肥，那就要注意自己的飲食習慣，那怎么吃不長胖呢？

1、吃不胖的飲食原則

選擇營養(yǎng)素密度高的食物，遠離營養(yǎng)密度低的食物。那些最容易促進身體發(fā)胖的食物，大部分都是營養(yǎng)價值很低的加工食品或高油脂烹調(diào)食物，比如餅干、點心、薯片、鍋巴、蛋撻、派等零食，以及油條麻花等煎炸食品，還有甜飲料冷飲等。

同樣都是限制熱量的飲食，如果你選擇營養(yǎng)素密度高的食物，就能從有限的食物熱量中得到最多的營養(yǎng)素，這樣你就能達到既瘦身又無損計劃的效果。反之，如果選擇錯誤，就會造成嚴重營養(yǎng)不良，最后因為缺乏脂肪分解代謝所需的維生素和礦物質(zhì)而導致肥胖。

2、主食怎么吃不長胖

主食類，包括全谷雜糧、雜豆、薯類等，也包括早餐麥片、燕麥片、雜糧粉之類速食品，每天最少150克（干重），這些是維持身體正常機能所必須保證的。

3、蔬果怎么吃不長胖

各種蔬菜每天500-1000克，其中有一半左右要保證是深綠色的蔬菜，而且還要注意用少油的烹調(diào)方法。

水果每天250-500克，多選需要咀嚼、吃了比較飽的類型，因為同等質(zhì)量的水果和果汁，用咀嚼的方式能保證你少攝入很多糖分。糖分特別高的品種要注意限量，比如荔枝、龍眼、鮮棗、葡萄等。

4、肉類怎么吃不長胖

減肥時要控制碳水化合物和油脂的攝入，但要記得獲取足夠的蛋白質(zhì)來維持正常的代謝。獲得蛋白質(zhì)的途徑有很多，相比吃像豬肉、牛肉這樣的紅色肉類，雞肉、魚類、豆制品以及蛋類是更理想的選擇，這些食物的膽固醇含量更低，能幫助減少每天的熱量攝入。肉/魚每天50-100克，盡量選低脂肪的品種，不要用煎炸爆炒的方法，減少烹調(diào)油。

5、零食怎么吃不長胖

周末人們都會在電視機前坐得時間最長，最輕易一邊看電視一邊漫不經(jīng)心地吃零食，不知不覺吃些多余食用品，增加熱量。吃什么零食不會胖？茶幾上最好少放零食，即使要吃一點，也最好不要吃甜點和花生等高熱量的零食，可以少吃一點葵花籽和話梅。

6、不喝飲料多喝茶

盡量不喝甜飲料、包裝果汁和啤酒，這些東西熱量很高，會轉(zhuǎn)化為贅肉，特別要當心。而茶葉卻沒有這方面的煩惱，適當?shù)暮鸵恍岵柽€有助于減肥瘦身。

7、改變烹飪方式

雖然用煎炸等方法制作的美食更能引起人的食欲，但熱量極高，所以不妨用清炒、燉煮的方式來烹調(diào)食物，比如把每天早餐的煎蛋改成炒蛋或水煮蛋，這樣可以少吃很多油脂；主食不能放油，不能放糖，也不能放鹽，建議把雜糧煮成濃粥，這樣體積大，容易控制食量，飽感也比較充分。

8、吃飯要注意

少食多餐是很多人都知道的減肥妙法，冬季尤其適用，加餐可以選擇水果、低熱量飲料或者一些含軟件纖維的堅果，這樣身體就不會進入糖饑渴狀態(tài)，還能促進新陳代謝，囤積脂肪的可能性就會降低。

早餐要吃得豐盛，才能減少其他餐的攝入量。餐前最好吃點低熱量的食物，譬如水果或蔬菜沙拉，對抑制食欲都大有裨益，還可以在餐前20分鐘喝杯清水，也能增加飽足感并加速腸胃蠕動，幫助瘦身和改善便秘。