眾所周知，免疫力強的話是能夠有效地抵抗外來細菌和病毒的入侵的，所以許多人平時都格外注重提高自己的免疫力，其中不少人都會吃一些能夠幫助自己提高免疫力的食物等等，那么提高免疫力要吃什么？提高免疫力的食物都有哪些呢？

1、提高免疫力的食物

提高免疫力的食物：大蒜

大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關(guān)的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。

提高免疫力的食物：菠菜

菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產(chǎn)生新的細胞并修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。

提高免疫力的食物：胡蘿卜

胡蘿卜主要用于輔助治療哮喘、浮腫、皮膚病、神經(jīng)過敏癥等。醫(yī)學上通常認為孩子們食用胡蘿卜可以使眼睛明亮。

許多研究指出，胡蘿卜作為增強免疫力和預防癌癥的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控制肺癌、胰腺癌之類最危險性癌癥的發(fā)展。是肺癌十分良好的預防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風的危險性。研究發(fā)現(xiàn)，一周吃5份以上胡蘿卜的婦女，比只吃1份或不足1份的婦女中風危險率降低68%。胡蘿卜所含豐富的β-胡蘿卜素可阻止膽固醇在血管壁上的集結(jié)，保護腦血管，減少腦血管破裂的可能性。

提高免疫力的食物：茶

不管紅茶還是綠茶，它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細胞的自由基并破壞它們。含與不含咖啡因均可。

提高免疫力的食物：蘆筍

蘆筍原汁尚可促進外周血T淋巴細胞轉(zhuǎn)化增殖，是機體免疫功能的生物調(diào)節(jié)劑。試驗檢測顯示，蘆筍確實有抗癌和提高機體免疫的作用。

提高免疫力的食物：紅薯

像胡蘿卜一樣，紅薯含有大量的抗氧化劑，植物化學物質(zhì)，包括β-胡蘿卜素;維他命C和E;葉酸;鈣;銅;鐵;和鉀。紅薯里的纖維促進消化道的計劃，其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥發(fā)揮了作用。

提高免疫力的食物：茄子

茄子除維生素A、維生素C含量較低外，其他維生素、脂肪、磷、鐵、多糖幾乎和西紅柿接近。蛋白質(zhì)和鈣的含量比西紅柿高處3倍之多。茄子中的維生素E能增強細胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基對細胞的破壞，防止動脈硬化及高血壓的產(chǎn)生，促進性腺和胃液的分泌，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機能。

此外，當疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低燒時，可試用煮野菊花30g的水蒸茄子，用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用，天熱時食用更佳。此菜不僅美味爽口，而且卻有退燒作用，這是因為野菊花苦寒解毒，茄子本身亦是甘涼之品，也有退燒解毒功效。

提高免疫力的食物：西紅柿

紅透的西紅柿給充滿了香味和番茄紅素-一種可以幫助防止某些癌癥的抗氧化劑。同時西紅柿還提供了豐富的維生素A和C，鉀，和植物化學物質(zhì)。每餐都吃些西紅柿，是很好的。生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿來當作小吃。將菠菜和奶酪還有西紅柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

2、免疫力低的表現(xiàn)

(1)經(jīng)常感到疲勞

工作經(jīng)常提不起勁，稍做一點事就就感到累了，去檢查也沒有發(fā)現(xiàn)什么器質(zhì)病變，休息一段時間后你的精力又緩解，可這樣又持續(xù)不了幾天，疲勞感又出現(xiàn)了。

(2)感冒不斷

如果感冒成了你的家常便飯，天氣梢微變冷、變涼，來不及加衣服你就打噴嚏，然后的日子便與感冒相伴了，而且要經(jīng)歷好長一段時間才好，這就說明你的免疫力有所下降。

(3)傷口容易感染

身體哪個部位不小心被劃傷的時候，幾天之內(nèi)傷口處紅腫、甚至流膿，正常人幾天就可以好，而你卻因此要拖久許多;或者你的某個部位，比如臀部長個又疼又癢的小癤子，過幾天頭上又長了，也說明抵抗力下降。

(4)嬌氣的腸胃

如果你的腸胃象個沒有長大的嬰兒，經(jīng)常是在外面餐館吃了一個普通的菜，其他的人安然無恙，而你卻上吐下瀉，說明你的腸胃的自身保護功能存在著問題。