端午節(jié)是大家都非常熟悉的一個傳統(tǒng)節(jié)日，是為了紀念偉大的屈原，端午節(jié)的時候許多地方都有一些傳統(tǒng)習(xí)俗，吃粽子是大家都比較了解的一種，還有些地方是吃其他的食物，那么端午節(jié)吃什么好？端午節(jié)可以吃哪些傳統(tǒng)食物？下面為大家介紹。

1、端午節(jié)吃什么

1、吃桃、茄子及菜豆

臺灣俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，可以計劃、長。俗話說：“食茄吃到會搖，吃豆吃到老老”。苗栗地區(qū)的客家人過端午，也吃茄子及長豆、桃李等。

但這些食物所代表的意義則和南人有別。吃子固然是取其長之意，吃李子則象征子孫繁衍，有人還認為可以預(yù)防中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形狀像蛇)。

在端午節(jié)吃茄子是可以預(yù)防蚊子咬(因為茄子客語叫做“吊菜”，而“咬”，土音為“ㄉ一ㄠ”，就會取它的諧音)。

2、滾吃雞鴨鵝蛋

全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。

其它地區(qū)均以煮食為主，據(jù)說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原，以免其尸骨被魚蝦所害，后演化為煮食紀念。

3、吃"五黃"

與五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。

4、喝黃酒

《清嘉錄》記載："研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。"也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這么簡單的飲品為何如此有名呢?這大概與白娘娘和許仙的故事有關(guān)吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現(xiàn)出蛇身原形。

故而，民間大概便認為蛇蝎蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節(jié)飲雄黃酒可以驅(qū)邪解毒。

但是，現(xiàn)代人發(fā)現(xiàn)，雄黃酒含劇毒物質(zhì)砷，所以基本不喝雄黃酒了。

不過，因雄黃具有抗菌、解毒、燥濕功效，故到了端午節(jié)這天，還會有人家會以雄黃為主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有做成雄黃熏條的，希望用來避邪和預(yù)防蟲蛇傷害。

5、吃大蒜蛋

河南、浙江等省農(nóng)村每逢端午節(jié)這天，家里的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。

早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據(jù)說可避“五毒”，有益計劃。

6、吃艾饃饃

不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。

艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。

7、吃茶蛋

早我國的江西南昌地區(qū)，每年端午節(jié)的時候是每家都是要煮茶蛋和鹽水蛋吃。煮的蛋蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋都是可以用的。

蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢兇化吉，平安無事。

8、吃“五紅”

在揚州傳統(tǒng)民俗中，端午節(jié)除了吃粽子外，還要吃“五紅”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、黃魚或者黃鱔——這樣整個夏天就可以避邪消暑了。

在端午節(jié)的時候飯桌上紅莧菜是每家比不可少;而且還要有紅心咸鴨，它的蛋價不高;以及也少不了雄黃泡酒后呈橙色，色色具備呢;

河蝦買點兒，油炒后，蝦殼紅通通的紅光油亮;燒鴨上市了，到鴨子店斬個脯或腿子(1/4只)花費不多，于是，所謂的“五紅”也成了端午節(jié)餐桌上必定菜單。

9、吃煎堆

福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。

相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

10、吃打糕

端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。

其實，在不同的地域，由于人們對于端午節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣會有所不同，因此，在傳統(tǒng)食物的選擇和搭配上，自然也就會有所差異，而本文所提到的十款食物，都是在端午節(jié)大家常吃的傳統(tǒng)食品。

2、端午節(jié)吃粽子需注意

(1)食用要適量

粽子雖然味道很好但是也不能多吃，因為包粽子的米都是糯米，這種米遠沒有普通的大米好消化，所以我們并不建議大家吃太多，這樣會容易導(dǎo)致胃脹胃痛，在吃粽子時還可以配合一些促進消化的蔬菜水果等，這樣對胃的負擔(dān)就會小一點，但是盡量不要選擇寒性的水果。

(2)避免空腹吃粽子

如果胃里面只有糯米的話，因為糯米不好消化的特性導(dǎo)致了它他在胃里面待的時間會比較長，然后它會不停地刺激胃分泌胃酸來將他消化，這就會導(dǎo)致胃腸道發(fā)生發(fā)炎等癥狀，尤其是對于有胃病的人來說尤其不要空腹食用粽子。

(3)不要和冷飲一起食用

糯米在熱的時候胃消化起來雖然比較費力，但是只要吃的不是很還是可以消化的，但是如果你在吃粽子時還喝了冷飲，那么就會導(dǎo)致糯米冷卻凝固，這樣胃消化起來就非常有難度了，所以最好不要和冷飲一起食用。