老年人由于體質衰老的影響，身體容易出現各種不適癥狀，因此一定要做好調理各種，那么老年人夏天要怎么吃？老年人夏天的飲食原則是什么？老年人夏天適合吃的食物有很多，下面就來詳細了解老年人夏天的飲食原則，以及需要注意的事項吧。

1、老人夏天的飲食建議

少食多餐。每頓吃的量少一些，半飽即可，等到餓的時候再吃，不過不是吃飯點，補充的食物要容易消化，量控制的要更少，否則會影響到消化系統(tǒng)的節(jié)律性，等到你真正吃飯的時候它就不消化了。

勾芡淋汁好味道。一般來說，老年人的飲食應該少鹽少糖。在這樣的原則下，做菜時，先以少許的糖和鹽調味，然后把調味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必擔心攝取過量的鹽和糖。

飲食講衛(wèi)生，要現做現吃。因為，冰柜絕不是保險柜，尤其是做涼拌菜時，調料中應加醋和蒜泥，既可調味，又可殺菌，且能增進食欲。

飯后多功能。飯后不要立刻躺下睡覺，或者坐著工作，而是要先保持身體站立，走走路，還是那句老話，飯后走一走能活九十九。不過，飯后不能劇烈功能，因為劇烈功能會使消化系統(tǒng)停止工作，反而造成消化不好。

良好環(huán)境助食欲。另外，也可從營造良好的進餐環(huán)境，加強食物的整體色調來提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進食的欲望。

少吃冷飲。天氣炎熱時，適當吃些冷飲有祛暑作用，但冷飲過量，會直接使胃腸適度下降，傷脾胃，直接影響食欲，所以，老人每次吃冷飲的量要掌握好，避免引起胃腸功能紊亂。

2、老年人夏天吃什么好

雞蛋。雞蛋是人體蛋白質和葉黃素很好的來源，它可以防止我們的眼睛患上白內障。科學家們通過研究發(fā)現，多吃雞蛋還可以預防血栓的形成，可大大降低患梗塞和中風的危險。

苦瓜。夏季吃些苦瓜最相宜?？喙衔犊啵院?，能清熱瀉火；苦瓜味苦，能“入心經而降心火，去心火而神自安”，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮(zhèn)定松弛、緩解疲勞；苦瓜味苦能“健脾利胃”，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食欲不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食欲。

西瓜。西瓜滋養(yǎng)皮膚促進食欲，西瓜為夏令的主要瓜果，所以又稱為“夏瓜”。西瓜一身都是寶：西瓜瓤、西瓜水可以補充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營養(yǎng)物質，能夠滋養(yǎng)皮膚，促進食欲，是夏令食療佳品。西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養(yǎng)、純凈、食用安全食品。

紅薯。紅薯不但營養(yǎng)均衡，而且具有一定的藥用價值。據《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”?，F代醫(yī)學研究認為，紅薯具有減肥、通便、抗癌、護心、提高胰島素的敏感性作用。

黃瓜。黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學研究還認為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。

3、中老年日常軟件方法

第一步：晨起喝水

早上起床先喝一杯溫水，因為人體經過一夜的睡眠和休息，因為排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多，所以，早上起來喝一壞溫水不但可以恢復身體水分還有助于腸道蠕動，可防止便秘或改善便秘。

第二步：適當功能

適當的功能，早上可以以伸展筋骨為主、或者慢走、太極拳、太極劍、柔力球等注意要愛護膝蓋，功能過量會導致膝蓋不可逆的損傷。見意功能時間最好控制在40分鐘左右。

第三步：早餐宜軟不宜硬

在早晨，人不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃，導致食滯于中，消化不良。中老年人早餐宜吃容易消化的溫熱、柔軟食物，如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品，則軟件效果更佳。

第四步：中餐三多三少

蛋白質多些、維生素多些、纖維素多些。糖類少些、脂肪少些、食鹽更少些，總之飲食方面應做到食物多樣、谷類為主、多吃蔬菜、適量吃魚鴨、常吃豆類、每日飲奶、少吃肥肉等。

第五步：補水

秋、冬季軟件應注意及時補充水分，這樣可以預防由于季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外，多喝水還可促進體內新陳代謝，有助排毒養(yǎng)顏。

第六步：娛樂

注意培養(yǎng)自己生活風趣如讀書、看報、下棋、養(yǎng)花、喂魚、養(yǎng)鳥等并合理安排時間。同時要戒煙、限酒避免長時間看電視等做到勞逸結合。

第七步：晚餐

晚餐最佳時間是18點左右，禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，如小米、白粥、等，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好，見意以粥為主。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。

第八步：泡腳

睡前泡腳(飯后一小時)一.溫水(40--50度)以舒服為標準,涼了不斷加熱水。二.時間(20--30分鐘)以全身舒展放松出汗為度.三.秋、冬軟件應多泡腳，這樣不僅可以促進血液的循環(huán)預防疾病發(fā)生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。