吸煙的人抽煙的時候會消耗很多體內的維生素，尤其是B類維生素和胡蘿卜素，因此在吸煙者的日常飲食中，我們應該對給他們加上一些富含維生素的蔬菜水果，這樣才不會導致體內太缺乏維生素，那么經常吸煙者要補充哪些被消耗的維生素？喝牛奶是否可以養(yǎng)肺護腸胃？

1、經常吸煙要補充維生素

專家指出，經常吸煙的人體內維生素消耗得特別快，為了自身的計劃，抽煙者需要注意補充各種維生素。

1、維生素B2

維生素B2能夠分解焦油里的苯并芘有害物，而纖維素可將分解物排出體外。因此，吸煙者還應多吃些富含維生素B2的食物如動物肝臟、蛋、乳類、香菇、花生、瘦肉、酵母、麥子、菠菜等，以及韭菜、白菜等富含軟件纖維的蔬菜水果。

2、維生素B12

鐵和維生素B12 能有效地解除人體內的輸氧障礙，故吸煙者可適當補充含鐵豐富的食物，包括動物肝臟、肉、蛋黃、海帶、豆類，以及富含維生素B12的食物，如奶、蛋、魚、蛤、啤酒等。

3、維生素C

維生素C對消除人體內的尼古丁、提高細胞的抵抗力、保持血管彈性具有很大作用。富含維生素C的食物有桔、橙、檸檬、刺梨、鮮棗、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡蘿卜、白蘿卜等。所以，愛吸煙者最好也能成為愛吃果蔬的人。

4、維生素E

美國國家癌癥研究所發(fā)表的一項調查報告指出，堅果和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。富含維生素E的食物包括豆油和其它植物種子榨成的油；堅果類，特別是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗糧。

5、β-胡蘿卜素

β-胡蘿卜素對吸煙者更有益處，富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸煙者可以適量多吃。

2、喝牛奶可養(yǎng)肺護胃

經常吸煙的人，可以通過喝牛奶來減少患支氣管炎的風險。2013年一項研究顯示，吸煙且又患慢性支氣管炎的人中，有31.7%從來不喝牛奶；而每天喝牛奶的吸煙者中，患支氣管炎的比率不到20%。這是因為，牛奶中所含的維生素A可以保護氣管壁，減少發(fā)炎的機會。

除此之外，長期接觸粉塵的人，如交警、面粉加工工人等，也應多喝點牛奶，因為牛奶中的蛋白質及維生素A、C對呼吸道黏膜細胞有保護作用。而且牛奶能解毒滑腸，降低某些因素對胃腸的損害?？茖W家們還發(fā)現，牛奶中所含的磷脂能在胃黏膜表面形成較厚的疏水層，從而抵御酒精對胃黏膜的侵蝕，預防酒精中毒。