人人都想長壽，希望自己能長命百歲，古有秦始皇為求長壽不惜耗費巨大的人力物力，今有我們眾多的科學(xué)家耗費無數(shù)個日日夜夜為延長人類壽命而長待實驗室，根據(jù)科學(xué)家們的實驗結(jié)果表明，=長壽是有法可循的，那么9大長壽法包括哪些？吃什么可以更加長壽？

1、9大長壽法

1、少吃。飲食應(yīng)以少為妙。陸老的三餐食譜如下：早飯喝1大碗稠粥，五谷雜糧、核桃花生皆可入粥，再吃兩個茶葉蛋。午飯是1小碗米飯或1個饅頭，配點葷素搭配的萊。晚飯從來不吃主食。

2、慢吃。要心平氣和地吃飯，只有慢才能品出其中的滋味。做到生氣不吃飯，吃飯不生氣。

3、多嚼。陸老的早餐粥，其中放了五谷雜糧，都大有“嚼頭”。他認(rèn)為，老年人不能喝太稀的粥，即使牙齒不太好，也要吃些米飯、饅頭等“干貨”，多咀嚼，通過多咀嚼，可大大減輕胃的負(fù)擔(dān)。

4、吃雞蛋。雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋黃中含有豐富的卵磷脂，具有很好的補腦效果。

5、煙酒非禁忌。陸老經(jīng)常會喝上一罐啤酒。天氣轉(zhuǎn)涼會燙碗黃酒，或是喝點葡萄酒。但嗜煙酗酒是絕對不提倡的。抽要抽好煙。只一人時抽，別人給的不抽。喝酒，也是一個人喝的，不跟人家比量。

6、叩齒吞津。唾液對人體來說特別重要，可抗衰老，中醫(yī)將其稱為金津玉液。陸老通過叩齒吞津來補腎養(yǎng)精。

7、常做軟件操。每天醒來，把雙手搓熱，在面部、耳后擦擦；晚上也同樣做10分鐘，使身體微微發(fā)汗。這樣身心舒服，有助睡眠。

8、“人老腿先老”，陸老自己有個簡單的“關(guān)節(jié)活動操”：雙手扶住桌子，身體前傾，踮起腳后跟，然后回到地面，這樣反復(fù)踮腳，讓身體上下活動。腳是離大腦最遠(yuǎn)的地方，下肢血液循環(huán)不好，通過踮腳可以讓腿部的血液流動更通暢。

9、用10根手指的指肚敲擊整個頭部，從前發(fā)際到后發(fā)際。反復(fù)敲擊2分鐘，然后用10根手指的指肚梳頭2分鐘，也是從前發(fā)際到后發(fā)際。頭部有很多經(jīng)絡(luò)穴位，經(jīng)常用手指肚敲擊按摩，可起到軟件保健的功效。

2、吃什么更長壽

1、喝粥

從飲食習(xí)慣看，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

2、小米是最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品。體弱生病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。

3、玉米當(dāng)主食

玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

4、天天喝奶

喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。

5、每天吃一個雞蛋

每天吃一個雞蛋，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运兀俪匀?，科學(xué)安排飲食，吃出了計劃。

6、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進(jìn)排便；3.益氣生津，增強免疫；4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動脈硬化。

醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。

7、豆腐人人都愛

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?！?

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于計劃和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

8、喜愛大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑?！贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

9、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康?！薄皳P州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶?！薄疤}卜就茶”是鄭老先生的軟件之道。

蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。

10、胡蘿卜

胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。

胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于鞏固記憶。