中國(guó)自古以來對(duì)早餐就十分注重，不吃早餐的危害想必大家也知道，很多家庭在給寶寶做早餐時(shí)不注重營(yíng)養(yǎng)的均衡，那對(duì)寶寶的計(jì)劃成長(zhǎng)也是不利的，今天小編就來給大家講一下有關(guān)寶寶吃早餐的問題，那么寶寶早餐有哪些常見錯(cuò)誤？適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐有哪些？和小編一起來看看吧！

1、寶寶早餐的常見錯(cuò)誤

吃法一：給寶寶吃“回味早餐”

早餐內(nèi)容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等

受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)全面。

專家評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體計(jì)劃產(chǎn)生危害。

建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。

吃法二：讓寶寶吃速食早餐

早餐內(nèi)容：各種西式快餐

受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚下載的飲食偏好，很多媽媽們也喜歡給寶寶吃這些東西。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供專門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)，但小寶寶吃這些東西并不有利計(jì)劃。

專家評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。

建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長(zhǎng)期食用。

吃法三：“傳統(tǒng)風(fēng)味”早餐

早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){

受歡迎原因：很多孩子都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。

專家評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。

建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法最好少吃，一星期不宜給寶寶吃超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。

吃法四：零食早餐

早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。

受歡迎原因：很多家長(zhǎng)都在家里放一些零食儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。而早上起來后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食當(dāng)做寶寶的早餐了，方便快捷。

專家評(píng)點(diǎn)：寶寶平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數(shù)屬于干食，對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但很快會(huì)使孩子體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降，早餐吃零食容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當(dāng)天的早餐太干可以加上一根黃瓜。

吃法五：功能型早餐

早餐內(nèi)容：路邊購(gòu)買的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身功能……

受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過的，很多家長(zhǎng)送寶寶上寶寶園或者上學(xué)時(shí)，早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃……

專家評(píng)點(diǎn)：邊走邊吃對(duì)大人孩子的腸胃計(jì)劃不利，不利于消化和吸收；另外，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

建議：如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛(wèi)生，二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害計(jì)劃。

吃法六：“營(yíng)養(yǎng)”早餐

早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。

受歡迎原因：這類早餐很受歡迎，因?yàn)橹魇呈菬崃康闹饕獊碓?，現(xiàn)在的父母都希望寶寶計(jì)劃，并不一定要胖乎乎……所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物都要吃，而熱量則要減少。

專家點(diǎn)評(píng)：很多家長(zhǎng)都錯(cuò)誤的認(rèn)為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養(yǎng)掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養(yǎng)的范圍，而且對(duì)人體極為重要，因?yàn)闆]有足夠的熱量供給，人體就會(huì)自動(dòng)分解釋放熱量，長(zhǎng)期不吃主食，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。

建議：應(yīng)該增加面包、饅頭等主食，這類谷類食物可以使寶寶得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。

2、適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)早餐

1、五彩蛋卷

原料：雞蛋 、胡蘿卜、黃瓜、鹽

做法：

1.將胡蘿卜、黃瓜分別切成碎末備用。

2.把切好的胡蘿卜丁和黃瓜丁放入蒸鍋蒸10分鐘左右，至松軟即可。

3.將雞蛋放在一個(gè)大碗中，然后用打蛋器朝一個(gè)方向打散。

4.將胡蘿卜、黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關(guān)閉，然后預(yù)熱。

6.預(yù)熱結(jié)束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動(dòng)，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時(shí)候，用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷。

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液。

9.待剩下的蛋液半熟時(shí)，繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。

2、黑芝麻核桃仁糊

原料：黑芝麻30克、核桃仁30克、糯米40克、白糖一勺

做法：

1.將三種材料分別干鍋炒熟后置于碗中，晾涼備用;

2.將三種材料混合后用料理機(jī)打磨成干粉;

3.勺取適量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.沖入3-5倍的開水;

6.快速攪拌均勻;

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

3、土豆絲雞蛋餅

原料：土豆一個(gè)、胡蘿卜一小段、蔥適量、雞蛋一個(gè)

配料：面粉少許、鹽適量

做法：

1、首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲。

2、然后在放入面粉和鹽拌勻。

3、平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

4、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

5、等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎。

6、一面定型變金黃色翻面在煎。

7、翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

4、奶香燕麥水果粥

主料：即食燕麥1小碗、牛奶2盒

配料：哈密瓜適量、火龍果適量、青葡萄適量、無籽西瓜適量

做法：

1.備好燕麥和牛奶。

2.把牛奶倒入奶鍋中，中小火加熱至微微沸騰。

3.加入即食燕麥煮熟關(guān)火，放入裝有冷水的大盆里放涼，倒入密封容器里入冰箱冷藏。

4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。

5.冷藏好的牛奶燕麥?zhǔn)⑷胪胫小?

6.加入各種水果丁即可。

小貼士：

a.燕麥不要煮得太綢，煮好的燕麥粥冷卻后會(huì)比剛煮好的時(shí)候干一點(diǎn)。

b.冷藏的時(shí)間依據(jù)個(gè)人喜好，時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)就更冰一點(diǎn)。一般不要冷藏太久。

c.水果沒有固定，選擇自家冰箱現(xiàn)成的即可。但最好是冷藏在冰箱里的水果，這樣吃起來有冰爽的口感，而且更甜更脆。

5、蔥香云吞面

材料：云吞，干面，蠔油，香蔥，香油

1.準(zhǔn)備好餛飩，香蔥

2.鍋里燒開水

3.準(zhǔn)備蠔油 或者海鮮醬油

4.碗里放入蠔油，生抽，香蔥，香油

5.水開后把面和餛飩一起下鍋

6.碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可

6、火腿西多士

材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量

做法：

1、準(zhǔn)備材料。

2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)

3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序?yàn)榛鹜?、奶酪、火?

5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘胚M(jìn)去蘸蛋液)

6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開即可。

7、土司小披薩

原料：面包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量

調(diào)料：番茄醬適量、披薩草適量

做法：

1.準(zhǔn)備好面包2片。

2.準(zhǔn)備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。

3.蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。

4.在面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。(披薩醬味道更好，我用完了，所以用了番茄醬)

5.鋪上一層奶酪絲。

6.在撒上一層各種配料，最后表面再撒上一層奶酪絲，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。

8、土司香蕉卷

原料：香蕉2根、土司面包片4片、雞蛋1個(gè)、白芝麻適量、煉乳適量、植物油

做法：

1.香蕉去皮切成兩段。

2.面包片用刀切去四邊的皮。

3.雞蛋打散。

4.香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。

5.鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。

6.將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

3、寶寶飲食注意事項(xiàng)

注意一：食品要干凈

從中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)來看，很多慢性病都和腸胃的問題有關(guān)，所以媽咪一定要保證寶寶食品的衛(wèi)生，防止病從口入。那么媽咪應(yīng)該怎樣保證寶寶干凈的飲食呢？

1、媽咪每次為寶寶準(zhǔn)備食物或者喂食前，一定要洗手，保證指甲的清潔。

2、家中的餐具一定要嚴(yán)格消毒。

3、保證食物遠(yuǎn)離攜帶病菌的蒼蠅和昆蟲。

4、總是將肉類、魚、海鮮、家禽煮到十分熟以殺滅有害細(xì)菌。

5、徹底重新加熱固體和液體食物。對(duì)于固體食物，應(yīng)加熱到食物的中心。對(duì)于液體食物，應(yīng)煮到沸騰。

6、如果可能，總是喂食新鮮的食物。避免食物放置的時(shí)間過長(zhǎng)，尤其是在室溫下。應(yīng)將食物放入冰箱以減緩細(xì)菌的繁殖速度。

7、放入冰箱的食物應(yīng)該總是加蓋封藏。

8、寶寶吃剩的任何食物都應(yīng)該扔掉。食物上已經(jīng)沾了口水，所以會(huì)很快滋生細(xì)菌。

注意二：小心便秘

便秘是腸道計(jì)劃的最大威脅，是最容易引起腸道垃圾堆積的。寶寶便秘后容易引起腹脹，自然食欲也就會(huì)下降很多。寶寶不好好吃飯，怎么能保護(hù)好腸胃呢？所以，媽咪如果發(fā)現(xiàn)寶寶有便秘癥狀，一定要抓緊時(shí)間治療。合理的飲食是治療寶寶便秘最好的“藥”。

寶寶便秘，媽咪不妨為寶寶準(zhǔn)備一些潤(rùn)腸食品，如海帶、蘋果、草莓、番薯、黑木耳等。除此之外，一些含高纖維素的食物也能有效幫助寶寶潤(rùn)腸通便，如菠菜、白菜、油菜、芹菜。當(dāng)然，五谷雜糧也是幫助寶寶通便的一大利器，玉米、大麥、蕎麥等五谷雜糧營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶一定要多吃。下面，小編就為各位靚媽推薦2款治療寶寶便秘的食譜：

杏仁羹：

原料：杏仁10-20克，山藥50克，胡桃肉20克，蜂蜜適量。

做法：將前三種食材洗凈、去皮、打碎、和勻，加入少量蜂蜜，加適量水，煮沸即可。

香蕉芝麻粥：

原料：去皮香蕉100克，炒芝麻30克，糯米200克，蜂蜜適量。

做法：將香蕉切丁，糯米漂洗浸泡待用。在鍋中加水燒開，放入糯米，小火煮至糯米開花，加香蕉丁、炒芝麻一并熬成粥，稍涼后，加入少量蜂蜜即可。

當(dāng)然，寶寶便秘，媽咪們可不能一個(gè)勁的想著為寶寶尋找通便食品，某些食物在寶寶便秘期間是不能吃的，媽咪要小心了。比如糖、柿子、高粱、糯米、高蛋白或高鈣食品等，這些食物會(huì)減少胃腸道的蠕動(dòng)，加重寶寶病情。

注意三：口腔要衛(wèi)生

成年人的唾液中有上千種不同的細(xì)菌，這都是一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢累積下來的結(jié)果，所以在成年人體內(nèi)已經(jīng)形成一個(gè)平衡的狀態(tài)。但是對(duì)腸胃還比較潔凈的孩子來說，如果接受這么多的細(xì)菌，很容易造成感染。所以，要格外注意寶寶口腔的衛(wèi)生，避免給弱小的腸胃帶來負(fù)擔(dān)。

要保證寶寶的口腔衛(wèi)生，媽咪一定要幫助寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，具體應(yīng)該注意3點(diǎn)：

1、媽咪不要咬碎食物喂養(yǎng)寶寶，不要共用餐具，也不要用嘴吹孩子的牛奶、菜湯，從而截?cái)嘧冃捂溓蚓膫鞑ネ緩健?

2、叮囑寶寶飯后和睡前刷牙，特別是睡前，因?yàn)樗X時(shí)咀嚼、語言等活動(dòng)停止，唾液分泌減少，不刷牙細(xì)菌更容易繁殖。

3、合理調(diào)整食物結(jié)構(gòu)，多吃谷類，保證魚、肉、蛋、奶、豆類、蔬菜和水果，吃好早餐，保證一日三餐的熱量分配合理。少吃甜食、零食，三餐之間和臨睡前不吃甜食，吃完甜食要立即漱口。

很多媽咪一定想不到，某些食物居然可以幫助寶寶清潔口腔，小編就給各位媽咪介紹以下神奇食物。

大蒜、蔥、姜：這些食物能夠有效抑制口腔中的細(xì)菌繁殖。

鴨梨：飯后吃些鮮梨，可通過細(xì)嚼慢咽洗刷牙面、按摩牙齦來消除牙縫中的食物殘?jiān)?

海魚：海魚中含有氟，氟可以通過抑制細(xì)菌中的酶來阻礙細(xì)菌生長(zhǎng)。

大棗：大棗中含有烏蘇酸和夾竹桃酸。這兩種成分能控制蛀齒菌產(chǎn)生酶，不破壞口腔菌的菌系平衡。

動(dòng)物內(nèi)臟：這些內(nèi)臟含有豐富的鐵和鋅，鐵和鋅能抑制細(xì)菌產(chǎn)酸，因而也有護(hù)齒作用。

注意四：不吃生冷食物

生的動(dòng)物性食物，是人體另一個(gè)細(xì)菌感染的來源，容易造成寶寶腹瀉。除此之外，生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶的脾胃。

1、不給寶寶吃生魚片、半生不熟的牛羊肉、醉蝦、醉蟹、不熟的蝸?；蛱锫荨ⅫS泥螺等。

2、冷飲和冰箱里拿出來的東西不能給寶寶吃，因?yàn)閷殞毺?，腸道還未發(fā)育完全，抵抗力也不是很高。

3、在日常烹飪食物的時(shí)候，媽咪一定要保證食物已經(jīng)熟透，特別是海鮮等肉類。

其實(shí)，媽咪為寶寶挑選食物，應(yīng)該以溫?zé)岬氖称窞橹?，煲菜類、燴菜類、燉菜類或湯菜等做法都非常適合寶寶的腸胃。

如果糊涂的媽咪不小心導(dǎo)致寶寶腹瀉，一定要趕緊治療，以免給寶寶的腸胃帶來更多的傷害。小編這就為靚媽們推薦2款適合腹瀉寶寶的食譜：

烏梅湯：

原料：烏梅8枚、冰糖少許。

制作方法：烏梅用刀切碎。將碎烏梅連核一起放容器中，加2碗清水浸泡30分鐘。上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘。將烏梅湯盛出，加冰糖調(diào)味即可。

清炒茼蒿：

原料：茼蒿200克、鹽3克。

制作方法：將茼蒿洗凈。把洗凈的茼蒿切成段。起鍋燒熱，入油，放入茼蒿翻炒至熟。加鹽調(diào)味即可。