冬天來(lái)臨，在這個(gè)寒冷的季節(jié)吃上一口熱乎乎的玉米是一件特別美好的事情，很多孕婦不喜歡吃玉米，這對(duì)胎兒的計(jì)劃成長(zhǎng)是不利的，今天小編就來(lái)給大家講一下孕婦吃玉米的一些問(wèn)題，那么孕婦吃玉米好處有哪些？適合孕婦的玉米食譜是什么？和小編一起來(lái)看看吧！

1、孕婦吃玉米好處

孕婦忌不吃玉米。

有些人平時(shí)不愛(ài)吃粗糧玉米，往往以精米精面為主，這對(duì)自身不利，如果懷孕后還不吃玉米，將對(duì)胎兒健腦無(wú)益。

孕婦吃玉米有益于胎兒健腦

玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%.由于黃玉米中含有維生素A，對(duì)人的智力、視力都有好處。

玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。

玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的計(jì)劃，也間接有利于智力功能的開(kāi)發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。這些營(yíng)養(yǎng)物都對(duì)智力發(fā)展有利。

既然玉米有此健腦作用，如果孕婦按平時(shí)的飲食習(xí)慣不吃玉米，顯然是一大錯(cuò)，將會(huì)影響胎兒大腦的發(fā)育及智力的開(kāi)發(fā)。因此，孕婦應(yīng)適當(dāng)有意地在飲食中補(bǔ)充玉米，以利胎兒健腦。

2、適合孕婦的玉米食譜

推薦孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜：松仁玉米

材料：

松籽仁：50克

玉米?！?00克

青豆……20克

胡蘿卜……20克

蔥末……1小匙

色拉油……2大匙

麻油……1小匙

鹽、味精……適量

水淀粉……2小匙

步驟：

松籽仁用水洗凈，放在油鍋里炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿卜切成顆粒。

2.在原鍋中放入油，熱至6成的時(shí)候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿卜粒炒。

3.加入鹽、味精、蔥末，水淀粉勾芡，淋麻油裝盤(pán)，即可。

專家點(diǎn)評(píng)：玉米含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和脂肪，而其中的纖維素具有利激腸蠕動(dòng)、防止便秘的作用。與松仁同炒，可促進(jìn)抗體對(duì)維生素E的吸引。

3、玉米的選購(gòu)小技巧

挑選玉米時(shí)，還要根據(jù)自己的口味決定要買(mǎi)哪種玉米，一般時(shí)候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區(qū)別就是含糖量的不同。

我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候首先要選嫩的，因?yàn)槟塾衩缀乃侄?，吃起?lái)口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來(lái)口感不是很爽，并且吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)很累，很費(fèi)力。

挑選玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對(duì)較少，如果有挑選的余地，如果在同樣的價(jià)格下，我們當(dāng)然要挑選顆粒多的了。

我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選顆粒飽滿的，如果是飽滿的，說(shuō)明水分充足，比較新鮮。如果是癟的，說(shuō)明水分蒸發(fā)了，不新鮮了，吃起來(lái)口感也不好，并且可能已經(jīng)放了好幾天了.

另外，我們?cè)谔暨x玉米的時(shí)候，還要挑選沒(méi)有蟲(chóng)的，如果一個(gè)玉米上面爬滿了蟲(chóng)，即使再便宜，我們也不會(huì)買(mǎi)它，這是人所共知的事情，因?yàn)閷?shí)在太影響胃口，并且影響計(jì)劃。

我們?cè)谔暨x玉米時(shí)還要選那些顆?？雌饋?lái)透明的，因?yàn)橥该鞯挠衩妆容^嫩，水分多，吃起來(lái)味道更好，特別是用水煮后，吃起來(lái)軟軟的，就像肯德基中賣(mài)的那種玉米一樣。而不透明的玉米用水煮后吃起來(lái)硬硬的，不是太好吃。