大家都知道魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且還不容易長(zhǎng)胖，在懷孕期間，孕媽們可以吃一些魚來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，能夠促進(jìn)寶寶的大腦發(fā)育，今天小編就來(lái)給大家講一下孕婦吃魚的知識(shí)，那么準(zhǔn)媽媽該怎么吃魚？孕期吃魚的禁忌有哪些？和小編一起來(lái)看看吧！

1、準(zhǔn)媽媽該怎么吃魚

準(zhǔn)媽媽要盡量吃清蒸或是燉魚，這樣的烹調(diào)方法能最大程度減少營(yíng)養(yǎng)流失。烤魚、煎魚等所含營(yíng)養(yǎng)就很少了。

烹調(diào)魚時(shí)，可以搭配豆腐，能提高蛋白質(zhì)和鈣的吸收效率。加些蒜和醋，能殺滅魚身上的嗜鹽菌，并能析出更多的鈣和磷，對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收很有好處哦。而且，魚的眼窩和魚油是含DHA最多的部位哦，準(zhǔn)媽媽一定不能錯(cuò)過(guò)這里。

2、孕期吃魚的禁忌

1、準(zhǔn)媽媽盡量不要吃生魚片。生魚片不經(jīng)高溫滅菌處理，可能殘留很多寄生蟲和細(xì)菌，準(zhǔn)媽媽吃了不僅不能補(bǔ)腦，還可能危害胎兒計(jì)劃和安全。

2、準(zhǔn)媽媽應(yīng)少吃被汞污染的深海魚，包括鯊魚、方頭魚、金槍魚、劍魚、鱸魚、鱒魚等。這些可以偶爾吃一次，但如果長(zhǎng)期使用，可導(dǎo)致汞攝入過(guò)量，就可能傷害胎兒神經(jīng)管的發(fā)育了。

3、適合孕婦吃的魚

1、鯽魚：有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。

2、鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。

3、鰱魚：有溫中益氣、暖胃、潤(rùn)肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣軟件食品。

4、青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

5、墨魚：有滋肝腎、補(bǔ)氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。

6、帶魚：有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之，久服可改善癥狀。

7、草魚：有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛軟件食品。

8、黑魚：有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

9、鰻魚：有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨等功能。

10、泥鰍：有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營(yíng)養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽(yáng)痿不舉。