平時很多人都喜歡在超市買荸薺，其實(shí)路上也經(jīng)?？梢再I到，經(jīng)常聽到有人說野生的食物營養(yǎng)價值會更高，當(dāng)然還是要看是什么食物，荸薺也是有野生荸薺的，野生荸薺的營養(yǎng)價值確實(shí)很高，而且不是很常見，有的人擔(dān)心野生荸薺不能生吃。

1、野生荸薺能生吃嗎

野生荸薺可以生吃。

荸薺是冬天的常見水果，野生荸薺是比較難得的，生吃荸薺是最為便利、攝取營養(yǎng)價值最全面的一種食用方法，為了方便可以考慮生吃。

2、荸薺生吃有什么好處

(1)生津止渴

荸薺是生活中常見的水果，口感清爽、清脆多汁，食用后有生津止渴的作用，野生荸薺口感更為清爽和甘甜，能增加保健價值，適量吃些是很不錯的。

(2)清熱解毒

荸薺是寒性食物，現(xiàn)代飲食結(jié)構(gòu)以重口味為主，所以常常會引起內(nèi)熱，這時候吃一些荸薺清熱又解毒，既吃到了喜歡的水果又食療保健。

3、荸薺生吃怎么清洗

材料：荸薺、盆子、清水。

剛剛挖出來的荸薺上覆滿了淤泥，首先要將荸薺上的淤泥清洗干凈，用盆裝置荸薺，在流動的水下進(jìn)行沖刷去掉外面的淤泥，然后接一盆清水，用干凈的布進(jìn)行表皮擦拭，擦掉角落的污漬，然后過水清潔、瀝干。

4、荸薺怎么去皮

材料：荸薺、去皮器。

方法：先將買回來的荸薺用水清洗，清洗干凈后用去皮器將荸薺表皮去掉，還有一些深凹或者不好去皮的地方就用刀尖剜掉，然后整個清洗一遍就可以了。

5、生吃好還是熟吃

荸薺是生長在水中的植物，在生長過程中很容易受到外界的污染，還容易吸附寄生蟲，吃荸薺的時候?yàn)榱擞?jì)劃可以考慮將其煮熟食用。

6、荸薺什么時候上市

荸薺一般是10月左右上市。

荸薺的開花期是從5月份開始的，開花之后開始結(jié)果，一直到10月份，所以，10月份開始市面上就要荸薺可以吃了，從10月份開始到次年的春分市面上都有荸薺供應(yīng)，大家可以自行選購。