黃魚是一類比較常見的魚，有小黃魚和大黃魚之分，黃魚的顏色有點偏黃，所以比較好認，很多人都喜歡吃黃魚，因為黃魚的肉質鮮嫩味甘，而且含有豐富的營養(yǎng)物質，有一些孕婦可能也喜歡吃黃魚，那孕婦能吃黃魚嗎？孕婦吃黃魚好嗎？

1、孕婦能吃黃魚嗎

孕婦可以吃黃魚，但要注意不可過量。中醫(yī)認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。黃魚本身是一個營養(yǎng)非常豐富的魚類，它能夠給人起到很多好的作用，孕婦常吃黃魚可以補充身體需要的營養(yǎng)，還可以幫助體質虛弱的孕婦和產(chǎn)婦恢復身體。所以說孕婦在懷孕的時候可以多吃一些黃魚。

2、孕婦吃黃魚的好處

補充營養(yǎng)

黃魚的營養(yǎng)是非常豐富的，能補充人體所必需的蛋白質和氨基酸，并且含有多種維生素，是人們生活中不可缺少的菜肴，孕婦容易出現(xiàn)食欲不好的情況，多吃像黃魚這類營養(yǎng)豐富的食物對胎兒和孕婦本身是非常有好處的。另外，孕婦經(jīng)常不功能，相對熱量消耗較小，如果攝入大量的脂肪容易發(fā)胖，而魚肉營養(yǎng)價值高脂肪含量卻很好，孕婦就算多吃也不會變胖。

補充DHA

DHA是胎兒腦神經(jīng)細胞發(fā)育所必需的一種營養(yǎng)物質，屬于多元不飽和脂肪酸。研究顯示， 構成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質為DHA、膽堿、磷脂等，所以由此可見DHA是人體所必須的營養(yǎng)物質，充足的DHA對于維護大腦細胞膜的完整性有著很關鍵的作用，而且根據(jù)腦專家進一步的研究還發(fā)現(xiàn)，DHA可以促進大腦發(fā)育，對于提高人的記憶力有很重要作用；大腦在胎兒階段的發(fā)育對于將來寶寶的成長有著至關重要的影響，所以孕婦吃魚是有提高胎兒腦部發(fā)育狀況的好處的。如果食欲不振可以選擇喝魚湯，也能為人體補充DHA。

可以技巧

在懷孕期間，孕婦的皮膚因為不能使用化學添加成分多的護膚品和本身激素的上升而容易出現(xiàn)各種問題，如色斑，皺紋，妊娠紋，脫皮，影響美觀，從而影響孕婦本身的心情，因為皮膚問題是孕婦的一個很大的煩惱。女性都是愛美的。而魚類營養(yǎng)物質豐富，含有膠原蛋白、維生素等，這些物質對于皮膚保濕都有不錯的作用，而且膠原蛋白還能增加皮膚的彈性。所以孕婦吃魚是非常好的，不僅能補充胎兒和自身營養(yǎng)，還能護膚呢！

避免孕婦肥胖相比于正常人，孕婦的功能量比較小，這就導致消耗的熱量也會有所降低，如果長期如此很容易導致多余的脂肪囤積在身體之中而出現(xiàn)發(fā)胖，大黃魚的肉質中脂肪的含量非常的合理，女性就算多吃了也不容易出現(xiàn)發(fā)胖的情況。

3、孕婦吃黃魚注意事項

黃魚有鮮美芳香的風味，肉質柔軟可口，能增進食欲，幫助消化。孕婦也是可以吃的，但孕婦在食用的時候也有需要注意的地方哦。

1、黃魚肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時間也不宜過長。

2、黃魚的頭皮很薄，內有腥味很大的粘液，因此燒黃魚前，揭去頭皮，洗凈粘液，可防止異味。

3、蘋果與黃魚同食，黃魚中含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，蘋果中維生素、微量元素的含量也較為豐富，有助于營養(yǎng)的全面補充；西紅柿與黃魚同食，可提供豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素，有利于寶寶骨骼的發(fā)育。

4、蕎麥面與黃魚同食，二者都是不易消化之物，可能引起消化不良。

5、新鮮黃魚如果要儲存，先去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

4、孕婦吃黃魚的做法

雪菜小黃魚

材料：小黃魚8條；雪菜200克；干淀粉適量；食用油2大匙；小蔥2根；姜2片； 蒜2瓣；小紅尖椒2個；料酒1大匙；糖1匙；清水適量；香油1小勺；

做法：

1、小黃魚去魚鱗、去腮、去內臟，洗凈瀝干水分；

2、魚身兩面拍上一層干淀粉；

3、鍋內放油燒至7成熱，把小黃魚放入鍋內；

4、煎至兩面金黃色；

5、炒鍋內放入2大匙，將蔥姜蒜辣椒末放入鍋內煸炒出香味；6、放入切碎的雪菜翻炒一會；

7、再把小黃魚放入鍋內，調入料酒、糖和剛好與小黃魚齊平的適量清水，大火燒開后轉中火燜煮至水分收干；

8、最后起鍋撒蔥花，再淋入少許香油調味即可。

銀絲黃魚湯

材料：黃魚2條；白蘿卜絲；料酒；花椒3顆；蔥段；姜片；香油；鹽；味精；胡椒粉；清湯

做法：

1、黃魚刮鱗，剖腹取出內臟，除去魚鰓，清洗干凈．入滾水，燙一下?lián)瞥觥?

2、鍋內放少許香油，煸姜片，用姜片擦鍋（以防煎魚時粘鍋）。

3、放入黃魚煎得兩面微黃后撈出。

4、放入白籮卜絲炒香后，將４放入，加入料酒，蔥段，花椒3顆，加入。

5、吃魚要注意

1、避免空腹吃魚

吃魚的時候要注意因為魚肉中含有很多的嘌呤物質，需要碳水化合物來分解，如果空腹吃魚很容易導致體內嘌呤含量上升而引起體內的酸堿不平衡。最好是能夠先吃米飯，來幫助分解魚肉中的嘌呤物質。

2、活魚不馬上吃

剛殺的鮮活的魚最好不要馬上就吃。因為魚肉會有一個排酸的過程，剛宰殺完的魚體內可能會殘留一些有毒物質還沒有完全分解掉。一般說來小的魚最好在殺完之后能夠冷藏1~2小時，大的魚冷藏時間應該更長。

3、生魚片冷凍后吃

生魚片中可能會含有寄生蟲，寄生蟲對于冷、熱的抵抗力都較差，在零下20攝氏度冷凍24小時后再吃能夠將其中含有的寄生蟲殺滅。

4、腌制過的魚不吃

腌制過的魚最好是不要吃，其中含有的亞硝胺類物質具有致癌因子，過多食用很容易加大致癌風險。另外煎炸特別厲害的魚也很容易產(chǎn)生致癌物質，魚肉最好是能夠蒸著吃。

5、帶寄生蟲的魚不吃

帶寄生蟲的魚不能吃，魚肉中可能還存在華支睪吸蟲。在烹調魚肉的時候一定要注意徹底洗干凈，另外進行要煮熟煮透。

6、被污染的魚不吃

吃魚的時候要注意如果是被污染的魚也不要吃，其中可能含有有毒物質，吃這類魚很容易引起身體中毒，特別是孕婦、哺乳期婦女、備孕期女性更不要食用。