很多人經(jīng)常會用當歸來燉雞湯，當歸燉雞是一款非常有營養(yǎng)的湯，當歸是一種滋補的中藥，能補氣養(yǎng)血，女性吃是很好的，一般都是加入食物中食用，這也營養(yǎng)也比較好吸收，那到底吃當歸有什么好處呢？當歸的營養(yǎng)價值有多高？下面我們一起來看看。

1、女人吃當歸的好處

1、抗菌

研究發(fā)現(xiàn)，當歸泡水喝或者是將當歸煎煮之后服用，對于各種細菌具有一定的抑制作用，常見的就有大腸桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌以及白喉桿菌等等。

2、抗貧血

中醫(yī)方面認為當歸具有很好的補血活血作用，并且用開水沖泡之后水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質(zhì)能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。

3、改善肺部通氣功能

研究發(fā)現(xiàn)，將當歸泡水喝或者是制作成為當歸浸膏服用，能夠很好的治療各種各樣的慢性氣管炎，同時對于肺氣腫還有各種心肺疾病都有著很好的療效，有效的改善肺部通氣情況，并且對于體力的恢復以及提高也有著很好的效果。

4、抗血栓

科學家在動物的身上進行了實驗，發(fā)現(xiàn)老鼠口服當歸泡水之后，身體中血漿凝血的時間將會增加，這樣可以有效的減低血栓的形成，并且血栓的增長速度也會有著明顯的減慢。所以說，將當歸泡水喝之后具有非常不錯的抗血栓作用。

5、治療心血管疾病

據(jù)悉，當歸中含有的揮發(fā)油能夠很好的作用在心血管系統(tǒng)上面，令心悸的收縮頻率下降。科學家在家兔的身上進行了實驗，發(fā)現(xiàn)使用當歸之后，兔子的心房不應期就會延長。所以說，日常服用當歸或者將當歸泡水喝，能夠很好的治療心血管方面的疾病。

6、提高身體免疫力

現(xiàn)代科學研究發(fā)現(xiàn)，當歸中的萃取物阿魏酸鈉，以及當歸本身所含有的多糖，在進入身體之后對于體內(nèi)的吞噬細胞系統(tǒng)具有非常明顯的刺激作用，很好的調(diào)節(jié)以及刺激體內(nèi)的免疫調(diào)節(jié)功能恢復。除此之外，計劃的下載服用當歸之后還能夠很好的促進淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，令身體越來越計劃。

7、技巧養(yǎng)顏

當歸中所含有的某些物質(zhì)具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，并且抑制出現(xiàn)氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對于身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有技巧養(yǎng)顏的功效，令你越來越漂亮。

8、防治癌癥以及腫瘤

當歸泡水喝的功效有很多，不僅僅能夠有效的調(diào)養(yǎng)身體，同時對于各種腫瘤效果也是非常不錯的。據(jù)悉，當歸對于腫瘤和癌癥都有著很好的治療效果，特別是對于婦科腫瘤效果更加的出色，例如一些由于氣血停滯或者是淤血凝結(jié)所引起的效果最佳。專家建議，如果是患有血虛羸瘦的中晚期癌癥患者，任何藥石無效的情況下，可以選擇當歸來調(diào)養(yǎng)身體。

2、當歸的營養(yǎng)價值

1、每100克當歸含熱量92大卡。

2、當歸含有蔗糖、果糖、葡萄糖。

3、當歸含有維生素A、維生素B12、維生素E等維生素。

4、當歸含有17種氨基酸以及鈉、鉀、鈣、鎂等20余種無機元素。

5、當歸含揮發(fā)油以及正丁烯、內(nèi)酯、煙酸、阿魏酸和半萜類化合物。

以上為大家介紹了女人吃當歸的好處以及當歸的營養(yǎng)價值，想必大家對當歸這種中藥有了更多的了解。另外，小編提醒大家當歸雖好但不是任何人都能食用的，其中脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者、里熱出血者不宜食用當歸，否則容易導致身體出現(xiàn)不適。

3、當歸的食用部位

當歸為傘形科植物當歸的干燥根。在中國分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北、貴州等地。秋末采挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙火慢慢熏干。

當歸味甘而辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。功能補血潤腸通便，活血調(diào)經(jīng)止痛。主治血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。入煎劑常用量為每日6～12克。

當歸按其部位不同可分為歸頭、歸身、歸尾、全歸四種。

根部膨大部位為歸頭，根部中間主干部位為歸身，二者均擅長補血潤腸通便。根部末端支根部位為歸尾，歸尾擅長活血調(diào)經(jīng)止痛。全當歸集頭、身、尾于一體，故既能補血潤腸通便，又能活血調(diào)經(jīng)止痛。

因此，在用當歸治疾病時，要注意當歸用法，當歸渾身寶，用法大不同。正確用藥，有效治病。