很多家長(zhǎng)為了能讓自己的孩子學(xué)習(xí)更加的有精力，會(huì)做很多補(bǔ)腦的食物給孩子吃，其實(shí)這種想法是可以理解的，家長(zhǎng)都是希望自己的孩子計(jì)劃成才的，所以才會(huì)想方設(shè)法的給孩子補(bǔ)身子。但是補(bǔ)腦千萬(wàn)不能著急，那么補(bǔ)腦要吃什么食物？補(bǔ)腦有什么食譜？

1、補(bǔ)腦要吃什么食物

1、蛋類：

眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)，是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一。其實(shí)它還含有有助于提升記憶力的膽堿。多吃蛋類，會(huì)讓孩子更聰明。

2、花生醬：

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)等，對(duì)孩子的大腦發(fā)育和身體計(jì)劃有很大幫助。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。

3、燕麥：

燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品。

4、鮭魚(yú)：

鮭魚(yú)肉含有高蛋白質(zhì)及對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助于提高腦細(xì)胞的活性和增強(qiáng)記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。

5、全麥制品和糙米：

全麥制品和糙米含有豐富維生素B，纖維素等，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要，所以在為孩子選擇面包的時(shí)候最好選擇全麥面包。

6、蘋(píng)果：

蘋(píng)果中含有豐富的鋅，要想提高寶寶的記憶力，就必須要適量的多吃蘋(píng)果，這樣才能保證思維活躍?？梢哉f(shuō)蘋(píng)果是營(yíng)養(yǎng)、功能都很全面的水果。

7、核桃：

吃核桃利于大腦，這是我們一直都知道的常識(shí)，這是由于在核桃中含有亞油酸甘油酯，是大腦基質(zhì)的必需物質(zhì)。而且在核桃中還含有鋅、錳等微量元素，它們也都是腦垂體的重要成分，可健腦。雖然堅(jiān)果非常有利于大腦開(kāi)發(fā)，但都不應(yīng)該多吃。

除此之外，還有健腦的食譜推薦給大家。

2、補(bǔ)腦有哪些食譜

1、大豆杏仁核桃露

材料：黃豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水適量。

做法：黃豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小時(shí)左右。將黃豆、杏仁洗凈，與核桃仁一同放入豆?jié){機(jī)中。加水至指定水位線，按下全豆豆?jié){鍵，15分鐘后即可飲用。

2、銀魚(yú)炒雞蛋

材料：銀魚(yú)200g，雞蛋100g，油、鹽、蔥花、味精、蒜片各適量。

做法：銀魚(yú)可先在涼水中撈一遍，清除掉其中的雜質(zhì)，瀝干水分。把雞蛋直接打入銀魚(yú)中。加適量蔥花和水、鹽、味精，攪拌均勻。起油鍋，油熱后加蒜片爆香。然后把攪拌好的銀魚(yú)下鍋大火翻炒至成型，出湯汁后即可出鍋。

3、補(bǔ)腦有哪些誤區(qū)

誤區(qū)一：急功近利

常見(jiàn)快要參加考試的人，加緊吃核桃來(lái)補(bǔ)腦，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。核桃雖然確實(shí)具有補(bǔ)腦的功能，但是不能急功近利，而需要長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持食用。因?yàn)楹颂已a(bǔ)腦是個(gè)代謝過(guò)程。大腦細(xì)胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來(lái)參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后，運(yùn)輸?shù)酱竽X參與大腦細(xì)胞膜的代謝過(guò)程。由于代謝更新的過(guò)程時(shí)間長(zhǎng)，一般至少半年的時(shí)間，才能見(jiàn)效。

誤區(qū)二：過(guò)量進(jìn)食

核桃能補(bǔ)腦，于是很多人心理上認(rèn)為應(yīng)該多吃點(diǎn)，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長(zhǎng)期過(guò)量進(jìn)食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。還會(huì)造成體內(nèi)脂肪的堆積，影響減肥的效果。