皮皮蝦，一種常見的食材，它富含多種營養(yǎng)物質，是很多人都喜歡吃的一種食物，所以深受人們的喜愛。皮皮蝦屬于高蛋白食物，其中還含有不少不飽和脂肪酸，以及多種維生素，以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素，因此適量吃好處是很多的，相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃皮皮蝦有什么好處？

2、吃皮皮蝦要注意什么？

3、怎么看皮皮蝦肥不肥？

吃皮皮蝦有什么好處？

1、增強免疫力：皮皮蝦中蛋白質含量較為豐富，且含鈣量較高，能有效補充人體所需的營養(yǎng)物質，增強機體免疫力。

2、緩解神經(jīng)衰弱：皮皮蝦有鎮(zhèn)靜的作用，可以調節(jié)或緩解神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂。

3、預防動脈硬化：皮皮蝦中含有的酶，可以調節(jié)心臟活動，保護心血管系統(tǒng)和減少血液中膽固醇含量的作用，進而達到預防動脈硬化的效果。

吃皮皮蝦要注意什么？

1、由于皮皮蝦是海產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質和鈣質，所以在吃皮皮蝦的時候，不能同時吃含有維生素C的食物，如西紅柿、橙子等。如同時食用，不僅會影響到人體對蛋白質和鈣質的吸收。

2、在吃皮皮蝦的時候，還不能吃含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。如同時食用，會導致這些水果中的酸性物質與鈣質結核，產(chǎn)生不溶性的結合物，刺激腸胃，進而引起人體不適。

3、在吃皮皮蝦的時候，還不能吃南瓜、紅棗，亦不能喝果汁，同樣會破壞食物的營養(yǎng)素以及引起不良反應。

怎么看皮皮蝦肥不肥？

分辨雌雄皮皮蝦主要看脖子,在母皮皮蝦脖子處有一個醒目的“王”字,而在公蝦身上就有幾道橫紋。在挑選的時候最好選擇母的，這樣的肉多，而且營養(yǎng)價值高，可以看到有一個王字的就是母蝦。

優(yōu)質新鮮的皮皮蝦捏起來肉很結實,呈青綠色,在陽光下閃閃發(fā)光，很多小的皮皮蝦更肥厚,尤其是小的母蝦,雖然小,但是肉更勁道。很多人都有選擇大個的癖好，其實不是個大就好的，小的肉質也很肥厚。

總結：皮皮蝦是我們生活中很常見的一種食物。它的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質和礦物質，是很多人都非常喜歡吃的海鮮食品。