豬油，豬肉經(jīng)過提煉而得到的，其熱量以及膽固醇含量比較的高。每100g豬油當中的熱量大概在900大卡左右，以及66.6g左右的脂肪和93g的膽固醇，經(jīng)常食用就會容易導致肥胖，因此在食用的時候 一定要注意量。具體知識介紹如下!

本文目錄

1、吃豬油會發(fā)胖嗎?

2、吃豬油的好處有哪些?

3、吃豬油有什么危害?

4、豬油怎樣保存不會變質(zhì)?

吃豬油會發(fā)胖嗎?

過多的攝入豬油是會容易導致長胖的，因為豬油當中的熱量含量較高，每100g的豬油當中大概含有900大卡左右的熱量，并且其脂肪含量以及膽固醇含量也十分的高，每100g的豬肉當中就含有99.6g左右的脂肪以及93g的膽固醇。因此像有三高癥狀的下載、肥胖下載以及正處在減肥期間的下載要盡量少吃豬油。

吃豬油的好處有哪些?

1、增加食欲。豬油味道十分的香，因此一般用豬油炒出來的菜也也會更香更好吃，食用之后能夠起到一定增加食欲的作用。

2、潤滑腸道。豬油質(zhì)地比較的潤滑，食用后進入腸道內(nèi)能夠起到潤滑腸道的作用，因此經(jīng)常食用還能幫助改善便秘情況。

3、保護眼睛。豬油當中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素對眼睛能起到一定的保護作用，適量食用能夠避免體內(nèi)出現(xiàn)缺乏維生素A而出現(xiàn)的夜盲癥情況。

吃豬油有什么危害?

豬油含有大量的飽和脂肪酸和膽固醇。飽和脂肪酸和膽固醇是血脂異?；騽用}粥樣硬化的重要危險因素。

畢竟豬油也是一種動物脂肪，而據(jù)中國居民的飲食指南建議動物脂肪應該少吃。雖然大家都知道脂類是人體必需的營養(yǎng)素，在人體的能量供應中起著至關重要的作用，但過量攝入動物脂肪，尤其是飽和脂肪酸，不僅會長痘還會引發(fā)肥胖，而且可能導致一些非常嚴重的心血管疾病。

因此，我們應該注意的事實是美味的豬油確實是可以適當食用，但要注意控制好攝入量。

豬油怎樣保存不會變質(zhì)?

豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處;夏天由于氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間?？梢栽趯⒂蜔捄煤?，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易變味。

總結(jié)：豬油是從動物豬的脂肪中提取出的一種油脂，這種油特別香可以供人們食用，能為人體補充熱量和多種有益的營養(yǎng)，但它也有一定的危害。