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為什么海邊小螃蟹沒(méi)人吃？螃蟹哪些部位不能吃？

聚寶盆軟件 2022-10-17 13:05 螃蟹品種海鮮 大中小

螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，還有少量的脂肪和碳水化合物，以及鈣、磷、鉀、鎂等微量元素和維生素D，非常受人喜愛。那么，為什么海邊小螃蟹沒(méi)人吃？下面，和聚寶盆軟件一起來(lái)了解一下吧！

本文目錄

1、為什么海邊小螃蟹沒(méi)人吃

2、螃蟹哪些部位不能吃

3、常見海邊小螃蟹品種

為什么海邊小螃蟹沒(méi)人吃

海邊的小螃蟹的種類較多，在不確定是否安全的情況下不建議食用，以免發(fā)生危險(xiǎn)。而且小螃蟹的肉比較少，蟹殼較硬，吃起來(lái)比較費(fèi)勁，價(jià)格也便宜，所以很少人捕捉。并且為了生態(tài)平衡，一般不捉小螃蟹。

螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹的蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心，這四個(gè)部位是不能吃的。因?yàn)檫@些部位是螃蟹過(guò)濾和代謝廢物的器官，含有大量的細(xì)菌和寄生蟲，吃了會(huì)對(duì)身體計(jì)劃產(chǎn)生不利。

而蟹黃和蟹膏是螃蟹的精華所在，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)還豐富。

常見海邊小螃蟹品種

常見海邊小螃蟹品種有白蟹、擬穴青蟹、中華絨、石蟹、花蟹等，其中擬穴青蟹是東南沿海重要的海洋經(jīng)濟(jì)蟹類之一，主要分布在我國(guó)海南、廣西、廣東、福建、浙江和臺(tái)灣等沿海水域。而中華絨螯蟹又稱河蟹、毛蟹、大閘蟹，具有青背、白肚、金爪、黃毛的顯著特征。

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