西葫蘆俗稱小瓜、菜瓜等,含有豐富的維生素、葡萄糖等多種營養(yǎng)成分,是一種綠色計(jì)劃蔬菜,在世界各地均有種植。那么,西葫蘆發(fā)苦還能吃嗎?下面,和聚寶盆軟件一起來了解一下吧!
本文目錄
1、西葫蘆發(fā)苦還能吃嗎
2、西葫蘆的熱量
3、西葫蘆怎么炒才沒有毒
西葫蘆發(fā)苦一般不可以吃。西葫蘆本身沒有苦味,如果變質(zhì)變味,發(fā)苦可能是所含成分里的苦味素導(dǎo)致,會影響人體計(jì)劃,所以,如果西葫蘆出現(xiàn)了苦味,建議最好不要食用。
挑選西葫蘆時(shí),可以觀察外觀進(jìn)行選擇,建議選擇表皮圓潤有光澤、無損傷,摸起來有絨毛,顏色鮮艷嫩綠的西葫蘆。
西葫蘆中所含有的熱量大概是每100克19大卡,熱量非常低,適合作為油膩大餐的配菜。另外,西葫蘆還含有一定量的碳水化合物、胡蘿卜素、鉀元素和豐富的葡萄糖成分,能夠?yàn)槿梭w提供很多營養(yǎng)素。
西葫蘆不要炒太久,也不要大火爆炒。用中小火炒西葫蘆即可,也不要等到油燒得大冒煙之后再炒,這樣不僅會使西葫蘆更加容易釋放丙烯酰胺,還會產(chǎn)生很多有毒物質(zhì),容易致癌。
另外,一般情況下也不要生吃西葫蘆,容易引起腹瀉嘔吐等。
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