核桃，其營(yíng)養(yǎng)豐富，不愧是長(zhǎng)壽仙果，吃核桃有很多好處，不但可以提神醒腦，還具有助眠、烏須發(fā)、營(yíng)養(yǎng)肌膚、清腸道防便秘等諸多好處，但好東西也不能多吃，核桃具有火性，吃多了不但會(huì)上火，還會(huì)引起消化不良，所以，所以吃核桃一定要掌握好量，每天早晚吃?xún)蓚€(gè)就好。相關(guān)知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、核桃每天攝入量是多少?

2、吃核桃過(guò)量有哪些危害?

3、什么時(shí)候喝核桃好?

4、核桃怎么吃效果好?

核桃每天攝入量是多少?

一般來(lái)說(shuō)，我們每個(gè)人每天食用核桃的量應(yīng)該在40克左右，約為4-5個(gè)核桃。如果超過(guò)這個(gè)量太多，對(duì)我們的身體計(jì)劃反而不利。

吃核桃過(guò)量有哪些危害?

1、易上火。核桃熱量高，火氣大，吃多了會(huì)發(fā)生上火、惡心等癥狀。尤其正在上火與腹瀉的人不宜食用。

2、易發(fā)胖。核桃油脂多，每天少量的食用有利于降低膽固醇和清楚不飽和脂肪酸，但是過(guò)量的食用會(huì)使體內(nèi)油脂過(guò)多，不能被完全利用，反而被人體視為膽固醇而儲(chǔ)存起來(lái)，導(dǎo)致發(fā)胖。

3、消化不良。核桃內(nèi)油脂含量高，吃多了會(huì)非常油膩，導(dǎo)致腸胃無(wú)法吸收，從而引起消化不良等癥狀發(fā)生。

4、腹瀉。吃多了核桃還會(huì)引起因油脂攝入過(guò)多而導(dǎo)致的嚴(yán)重腹瀉，嚴(yán)重者甚至還會(huì)水樣大便，出現(xiàn)身體脫水的情況。

什么時(shí)候喝核桃好?

早上是食用核桃的最佳時(shí)間。我們的早餐一般都不會(huì)吃太多，因此上午就會(huì)有營(yíng)養(yǎng)供給不足的狀態(tài)。那么在早餐時(shí)吃幾個(gè)核桃，就可以補(bǔ)充我們所需的營(yíng)養(yǎng)。而且由于上午這一時(shí)段工作內(nèi)容比較繁重，消耗的能量也比較大，因此也不用擔(dān)心有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

核桃怎么吃效果好?

1、涼拌核桃

原料：核桃仁100克，鮮蓮子100克，西瓜白瓤150克，青紅絲10克，白糖100克，糖桂花少許。

做法：將核桃仁用沸水浸泡片刻，剝?nèi)ネ馄?，洗凈瀝干。蓮子去外皮，用牙簽捅去蓮心，洗凈瀝干。西瓜白瓤去皮洗凈，切成小塊。把核桃仁、蓮子、西瓜塊放入盆內(nèi)加入白糖，撒上青紅絲，淋上糖桂花，攪拌均勻，即可食用。

特點(diǎn)：清涼，爽口，香甜。

功效：補(bǔ)腎，健脾，消暑。

2、核桃酥

原料：核桃仁300克，熟芝麻20克，豆油500克，白糖180克，糖桂花少許。

做法：將核桃仁用沸水浸泡片刻，用竹簽挑去外衣，洗凈瀝干。把鍋燒熱后，倒入豆油，待油溫六成時(shí)，放入核桃仁炸至熟酥，撈出瀝油。鍋內(nèi)有底油，放入白糖炒至糖汁發(fā)黃起小泡時(shí)，放入炸過(guò)的核桃仁，熄火翻炒，撒入熟芝麻、糖桂花，用筷子撥開(kāi)，待冷卻后，即可食用。

特點(diǎn)：香甜酥脆。

功效：健腦益智，補(bǔ)腎強(qiáng)骨，抗衰益壽。

3、雪花核桃

原料：核桃仁400克，豆油500克(實(shí)際損耗60克)，白糖300克，糖桂花少許。

做法：將核桃仁用沸水浸泡片刻，用竹簽挑去外皮，洗凈瀝干。把鍋燒熱后，倒入豆油，待油溫六成時(shí)，放入核桃仁炸至熟酥，撈出瀝油。把鍋燒熱后，倒入適量清水，放入250克白糖，用文火熬成糖漿，倒入核桃仁翻炒幾下，使糖汁包裹后取出，淋上糖桂花、50克白糖拌均，待冷卻后，即可食用。

特點(diǎn)：潔白似雪，香甜酥脆。

功效：補(bǔ)腎壯腰，強(qiáng)骨助陽(yáng)，健腦益智，是腎虛腰痛、腰酸腿弱、陽(yáng)痿遺精、腎虛尿頻、體虛咳喘、尿路結(jié)石等患者的滋補(bǔ)佳品。

4、油炸核桃蜜棗丸

原料：核桃仁100克，蜜棗250克，豆油500克(實(shí)際損耗60克)，雞蛋5個(gè)，糯米粉100克，白糖20克。

做法：將核桃仁用沸水浸泡片刻，用竹簽挑去外皮，洗凈瀝干，用熱油炸至熟酥。蜜棗用大火蒸熟取出，待冷卻后剝?nèi)?nèi)核。雞蛋磕開(kāi)取出蛋清，與糯米粉拌勻成蛋糊。將蜜棗掰開(kāi)，塞入一粒炸過(guò)的核桃仁，卷成橄欖形的丸子，放入蛋糊中蘸一下。把鍋燒熱后，倒入豆油，待油溫六成時(shí)，放入蘸過(guò)蛋糊的核桃蜜棗丸炸至香熟，撈出裝盒，撒上白糖，即可食用。

特點(diǎn)：香甜松脆，別具風(fēng)味。

功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)腎健脾，抗衰益壽。

總結(jié)：核桃是最常見(jiàn)的一種堅(jiān)果零食，核桃富含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們的身體有很多的好處，核桃雖好，但是也不能吃太多。