吃茭白能下奶，它富含維生素、有機氮素、鈣元素、硫元素等營養(yǎng)元素，能補充人體所需，而且它具有通利作用，所以它也具有利尿、消腫、下奶等作用，茭白含有的碳水化合物、脂肪、蛋白質，能起到一定的強攻略體的作用，適合產婦食用，不過要注意的是，茭白屬于寒性食物，而且含有草酸，所以產婦食用的時候最好熟食為主，不可涼拌生吃。

1、茭白能下奶

茭白具有利尿、消腫、解暑、止煩渴、催乳、生乳等功效，夏秋季節(jié)正是容易上火的季節(jié)，有的產婦需要喂奶，所以要少吃藥類，上火的女性可以吃茭白，有的產婦沒有乳汁或者乳汁太少，也可以吃茭白來起到催乳、生乳的效果，茭白中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，能補充產婦營養(yǎng)所需物質，能幫助產后婦女快速恢復計劃。

2、可以吃茭白

產婦可以吃茭白，通常是通過煮湯的方式，茭白豬蹄湯就是不錯的選擇，豬蹄一根沸水燙后刮掉表皮、拔毛洗凈，茭白切塊兒或者切片，生姜兩片，將豬蹄切段放進鍋內，加入清水、料酒、生姜、大蔥，大火煮沸后撇掉浮沫，改成小火把豬蹄燉至酥軟微爛，加入切好的茭白，燉煮五分鐘，加鹽調味小火燉至鹽入味即收火起鍋，茭白豬蹄湯能夠養(yǎng)人催乳，能夠有效的增強乳汁分泌、促進乳房發(fā)育，適用于婦女產后乳汁不足或者缺乳的癥狀。

3、注意的事項

需要注意的是，茭白屬于寒性菜，產婦不可直接涼拌生吃，尤其是體寒、體虛、腹瀉的女性要避免吃茭白，以免加重病情，茭白中含有草酸，需高溫加熱才能使得草酸分解，所以最好熟吃茭白，尤其是有尿路結石的患者更是要熟吃或者忌吃茭白，以免草酸與腸胃中的鈣元素產生的草酸鈣沉積加重結石病情。