黑魚，在中國各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。其骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。作為藥用，具有去瘀生新，滋補調養(yǎng)等功效，外科手術后，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口愈合的作用。下面，和聚寶盆軟件一起了解一下吧！

本文目錄

1、黑魚可以生吃嗎

2、吃黑魚有哪些好處

3、吃黑魚需要注意什么

黑魚可以生吃嗎

黑魚不能生吃，除了可能存在的細菌及寄生蟲以外，還有一個很大的問題，就是可能存在的水質污染?，F(xiàn)在養(yǎng)黑魚的魚塘周圍，大多是農田，就難免有過量的農藥、化肥被水沖到魚塘里，影響到水質。所以黑魚不宜生吃。

吃黑魚有哪些好處

1、治療水腫

黑魚具有健脾利水的功效，在民間，人們常用黑魚湯治療各種水腫。如心臟病和腎臟導致水腫、營養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。

2、改善腦力

黑魚中含有一定量的脂肪，大多屬于不飽和脂肪酸，DHA是促進腦力的關鍵元素，食用可促進嬰寶寶腦力發(fā)育，改善老年人的記憶力衰退現(xiàn)象，屬于補腦食物之一。

3、催乳

黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。

4、改善貧血

黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，并且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的下載食用。

5、促進恢復

黑魚含有大量的蛋白質，其25%體重都是蛋白質，這種高蛋白吸收較高，能有85%以上的吸收率，是高檔的滋補品，十分適合產后、手術后以及大病后的患者食用，促進體力恢復，促進傷口愈合，這也是常見病人吃黑魚湯的主要原因。

吃黑魚需要注意什么

1、黑魚不能多吃，否則會引發(fā)頑固性疾病。

2、黑魚不能和茄子同食，易導致人體腹瀉，傷損脾胃。

3、黑魚屬于高蛋白食物，蛋白質在胃腸內的消化和吸收十分有限，大量的食用黑魚容易導致蛋白質過量，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良之癥。

4、黑魚屬于淡水魚，并且屬于寒性，這種寒性的食物不適合多吃，食用過多會引起脾胃虛寒，而年輕的女性更是不能在經期食用，食用過多容易引起宮寒痛經。