生活中很常見的一個現(xiàn)象就是市面上出售的水果并沒有完全成熟,隨著時間推移會被慢慢催熟,也有不少人買回來之后進行自行催熟。那么桑葚可以催熟嗎,桑葚催熟了好不好?
與其他水果類似,桑葚也可以進行催熟處理,一般正常催熟不會影響其口感和營養(yǎng)。將未完全成熟的桑葚放在保鮮膜里,然后密封放置兩天即可,最好是放在干燥、通風的地方,也可以放入冰箱冷藏處理。成熟后的桑葚建議盡快吃完,且放在冰箱里面也不要存儲太長時間。
桑葚正常上市的時間在5~6月,如果太早上市且桑葚的顏色與完全成熟的桑葚無異的話就要注意是催熟過度所致,可能是打了催熟劑,一般這樣的桑葚口感比較差,沒有什么甜味且可能有一種怪味,不建議購買食用。如果早上市但桑葚顯得并沒有完全成熟就可以購買并可自行催熟。
正常成熟下的桑葚不僅甜美多汁,且桑葚的營養(yǎng)成分可以得到最大程度的保留,所以建議到了桑葚正常上市的時候購買食用最佳。另外,桑葚屬于性質偏寒且含高糖的水果,一些脾虛體寒和不適宜攝入高糖的人要禁吃。還有就是桑葚不要多吃,可能會誘發(fā)出血性腸炎等問題。
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