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柿子怎么去澀?柿子太澀怎么辦?[多圖]

聚寶盆軟件 2020-03-18 14:26 柿子去澀柿子怎么去澀柿子太澀怎么辦

柿子雖然比較好吃,但是因?yàn)槭磷又泻袉螌?,所以我們吃柿子時(shí)容易感到澀澀的。那么柿子怎么去澀呢?

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1、溫水脫澀

用40℃左右的溫水將柿子密封浸泡20小時(shí)左右,可以幫助柿子去澀,但是浸泡后的柿子不宜存儲過久。若是再在容器周圍用稻草包圍用于保溫,效果會更好。

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2、鮮果脫澀

可以利用其它成熟水果(例如蘋果、梨等)產(chǎn)生的乙烯促進(jìn)柿子成熟,從而幫助柿子成功去澀,所以可以將柿子與這些成熟的水果混合放于密封的容器內(nèi),3~7天后柿子即可去澀。

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3、悶熱脫澀

將柿子放在20`~25℃下的封閉的容器中,柿子在3~5天后即能脫澀。

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4、大米脫澀

將柿子放入米缸中封閉3~5天,能很好的幫助柿子去澀。

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5、酒精脫澀

將柿子分層裝入封閉的容器中,但是每層都應(yīng)噴灑適量的酒精在柿子表面上,在20℃左右的溫度下如此密封5~8天就可以去澀。

柿子怎么去澀?柿子太澀怎么辦?(6)

6、乙烯利脫澀

用250g/l的乙烯利液噴果或者是浸泡柿子,3~5天后可幫助柿子脫澀。

柿子怎么去澀?柿子太澀怎么辦?(7)

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