脂肪肝是肝病常見的一種，顧名思義就是肝臟上的脂肪太多了，肝臟是人體的解毒器官，脂肪囤積在肝臟上會影響肝臟的解毒作用的。肝臟無法及時的為身體解毒，就會影響個人身體計劃的，脂肪肝對肝臟來說，也帶來了傷害。脂肪肝患者除了吃藥之外，日常飲食很關(guān)鍵。

1、吃素一年病情加重

杭州的張女士被檢查出患有脂肪肝，于是就堅持吃素一年，因為患上脂肪肝吃素的大多數(shù)人的共識，但是患者只吃素反而使病情加重了。醫(yī)生問出原因后才知道，張女士平時的飯量很大，每餐都吃幾碗米飯，早餐也是面粉類的食物，這就使得張女士攝入了過量的淀粉和糖，在體內(nèi)沉積被轉(zhuǎn)化形成了脂肪，所以病情反而加重了。

2、脂肪肝患者吃什么好

脂肪肝有酒精性的和非酒精性兩種，不管是前者還是后者，患者在日常生活中一定要戒酒，不要吃甜食，控制主食的攝入，定期的功能，可以使一部分的脂肪被轉(zhuǎn)化分解掉?；颊咭俪愿哂椭?，高熱量的食物，每餐都葷素搭配，多吃綠色蔬菜水果，也可以減少肝臟生成脂肪。

3、脂肪肝患者飲食原則

脂肪肝患者的飲食原則宜清淡，低脂肪，高蛋白質(zhì)，高維生素，也不能像張女士這樣總是吃素，因為肝臟修復(fù)需要蛋白質(zhì)，一日三餐可以適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，可以適量的吃些堅果。喝牛奶，吃雞蛋不吃蛋黃也可以補充蛋白質(zhì)，脂肪肝患者較肥胖，需結(jié)合規(guī)律的功能消除脂肪。