夏季吃海鮮類的食物是比較常見的，很多人都喜歡吃蝦，但是蝦的處理可能不是那么簡單，近日，一位大媽在清洗海蝦的時(shí)候不小心手指被蝦尾刺破了，但是她沒有太在意，結(jié)果兩天后身體出現(xiàn)各種不適，送往醫(yī)院后就不治身亡，具體是什么情況呢？

1、蝦尾刺破手指身亡

60多歲的王大媽是連云港灌南人，不久前的一天，她在家里做飯時(shí)，在清洗海蝦過程中，右手中指不小心被蝦子尾巴扎破了，王大媽指感覺隱隱刺痛了一下，因?yàn)樘焯熳鲲?，手指被切傷和刺破是常有的事情，她根本就沒當(dāng)一回事，只是簡單用水沖了一下傷口，就繼續(xù)做飯了。

不料，第二天，王大媽的右手中指開始腫脹疼痛，此時(shí)，她依然沒太在意。兩天后，王大媽開始發(fā)燒，雙下肢腫脹伴大面積血性大皰，家人發(fā)現(xiàn)情況嚴(yán)重后，立即將她送到連云港市第一人民醫(yī)院急診科。

據(jù)接診醫(yī)生介紹，到急診時(shí)，王大媽的情況已經(jīng)很嚴(yán)重，已經(jīng)出現(xiàn)了乳酸酸中毒、軟組織感染、感染性休克、多臟器功能衰竭等癥狀，病情十分危急，隨后，王大媽被立即轉(zhuǎn)入EICU(急診重癥醫(yī)學(xué)科)治療。

急診科主任王言理帶領(lǐng)科室醫(yī)生立即邀請全院10多個(gè)科室骨干和國內(nèi)知名重癥專家前來聯(lián)合會診，經(jīng)過會診討論，王大媽疑似感染上比較罕見的“海洋創(chuàng)傷弧菌”細(xì)菌。

不幸的是，雖然醫(yī)護(hù)人員用盡各種辦法盡最大努力日夜監(jiān)護(hù)搶救，但最終，還是沒能挽救回王大媽的性命。

2、什么是海洋創(chuàng)傷弧菌

那么，王大媽疑似感染的“海洋創(chuàng)傷弧菌”到底是一種什么樣的細(xì)菌呢?

其被稱為“海洋中的無聲殺手”，是一種棲息于海洋中的細(xì)菌，如果接觸到被這種細(xì)菌污染的海產(chǎn)，如被海洋魚類、貝類、蝦、魚鉤等刺傷或食用生蠔、生魚片等，可能感染此菌。

據(jù)醫(yī)生介紹，這是細(xì)菌相對罕見但十分兇險(xiǎn)，感染后致死率極高，一旦感染上發(fā)病很快，48小時(shí)內(nèi)死亡率可超過50%。

感染“海洋創(chuàng)傷弧菌”臨床上常造成嚴(yán)重的敗血癥及肢體壞死，過程相當(dāng)迅速，死亡率極高。

醫(yī)生介紹，特別是有肝硬化病史下載、慢性病下載和遺傳性血色(鐵)沉著病者等最易被感染。而不幸去世的王大媽剛好因?yàn)樽陨砀闻K不好，這也加劇了她的病情發(fā)展。

據(jù)介紹，感染“海洋創(chuàng)傷弧菌”后，患者初期表現(xiàn)為發(fā)燒和皮膚受損部位出現(xiàn)發(fā)紅、水皰。如果不及時(shí)治療，病情會迅速發(fā)展為皮膚組織大面積壞死，出現(xiàn)全身中毒癥狀，多臟器功能衰竭，最終導(dǎo)致死亡。

日常生活中為避免感染“海洋創(chuàng)傷弧菌”，盡量少吃生冷食物，盡量將水產(chǎn)煮熟;避免受傷或?qū)⑵つw傷口暴露在海水中;從事海邊工作或在海邊游玩挖螺的市民和游客，要做好防護(hù)工作，戴手套、穿套靴;

在挑選或者食用海鮮時(shí)，要注意不要被尖刺部位扎傷，盡量帶上手套進(jìn)行操作。

3、蝦怎么處理

1買來的蝦要先用清水沖洗一下

2挑蝦線

蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內(nèi)臟集中分布在這里，剝開蝦殼后可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道

3用牙簽比較方便，我家沒有牙簽我就用牙線挑的，在蝦的背上戳一下，然后往上挑，就能挑出來，挑的時(shí)候用力要均4勻防止挑斷。如果沒挑干凈，可以在后面再挑一次。

5蝦頭和蝦腸難免會有一些細(xì)菌，不可食用，主要是基于防止細(xì)菌感染的考慮。

6蝦頭有些難處理，但是我們也不吃頭部，我就直接把頭部剪掉了，這樣處理比較簡單些

挑完蝦線，剪完頭部，然后蝦腳蝦刺也都剪剪。

看到這個(gè)新聞可能很多人都覺得可怕，因?yàn)楹芏嗳俗约涸诩依锴逑春ｕr類的食物的時(shí)候也沒有太注意這些，所以現(xiàn)在大家就應(yīng)該引起注意了，在清洗海產(chǎn)品的時(shí)候最好是帶上手套，如果不小心手被刺傷了，最好是及時(shí)對傷口進(jìn)行處理，不要造成感染。