關(guān)于海苔，中國人素來認為常吃黑米、黑豆、首烏能養(yǎng)成一頂烏黑動人的發(fā)絲，因這些食物含有豐富的黑色素，這種黑色素作用于頭發(fā)，可助力頭發(fā)生長和提高亮澤度。同樣的，烏黑的海苔也具有同等效果，愛美的女孩子要記住，常吃海苔能使你擁有一定烏黑亮麗的頭發(fā)。那海苔含碘量高嗎?具體知識介紹如下!

本文目錄

1、海苔含碘量高嗎?

2、海苔有什么營養(yǎng)?

3、海苔是什么做的?

4、海苔內(nèi)含有味精嗎?

海苔含碘量高嗎?

海苔已被加工過了，碘不可能沒有，但含量不多，因為碘在加熱條件下易蒸發(fā)。凡是海中的藻類植物都含碘，另外，海產(chǎn)品中包括魚蝦也含碘，根據(jù)碘的性質(zhì)，海產(chǎn)品不能長時間燒煮，加碘食鹽也要等煮好后再加入菜中?？傊?，碘的來源十分廣泛。

海苔有什么營養(yǎng)?

1、碘。海苔營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，有軟堅散結(jié)功能，對其他郁結(jié)積塊也有用途。

2、膽堿和鈣，海苔富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

3、多糖。海苔所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量。

4、藻膽蛋白，海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

海苔是什么做的?

海苔食用條斑紫菜制作而成，一般分為干海苔、烤海苔以及調(diào)味海苔。

其中干海苔是經(jīng)過一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和簡單的包飯，也可直接食用。

烤海苔是干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品，一般作于壽司料理，也可直接食用，整個過程中無添加任何物品。

調(diào)味海苔是干海苔經(jīng)過二次深加工后的成品，加工過程中有調(diào)味液的加入。

海苔內(nèi)含有味精嗎?

干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過1兩。

從配料表中看除了調(diào)味品以為通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質(zhì)是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇我們在食用的時候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自于蘑菇中的游離的核苷酸即鳥苷酸、肌苷酸等天然物質(zhì)。

總結(jié)：如果人體碘攝入過多，可能會導(dǎo)致甲亢的發(fā)生。在日常生活中，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿、芹菜和蘋果等，可以提高身體的免疫力和抵抗力。