藍莓，花青素的女王，因為它是富含花青素的水果。而且藍莓可以營養(yǎng)神經(jīng)，改善睡眠質(zhì)量，對于視疲勞也有一定的輔助治療作用。長期食用藍莓，可調(diào)節(jié)腸道吸收消化問題，從而改善腸胃消化不良現(xiàn)象，可緩解和預(yù)防便秘。那藍莓能空腹吃嗎?相關(guān)知識介紹如下!

本文目錄

1、藍莓能空腹吃嗎?

2、藍莓不能和什么一起吃?

3、藍莓的吃法有哪些?

4、如何保存藍莓?

藍莓能空腹吃嗎?

藍莓口感酸甜，營養(yǎng)豐富，有保護視力、增強免疫力、改善睡眠、抗衰老等功效，是世界糧農(nóng)組織推薦的五大計劃水果之一，有“神奇漿果”、“口服的技巧液”等美譽。但藍莓含有果酸，空腹食用容易刺激腸胃，導(dǎo)致腹瀉腹痛等腸胃疾病。

因此，不建議空腹吃藍莓。藍莓具通便利尿、輕瀉的功效，所以腸胃不好、易腹瀉的人慎食。腎臟或膽囊未治愈的人避免多食，因為藍莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產(chǎn)生結(jié)晶現(xiàn)象。

藍莓不能和什么一起吃?

1、藍莓不能與乳制品一起吃，藍莓中的一些成分,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)的凝固,因此,不能與牛奶等乳制品一起吃。

2、藍莓不能和鈣片一起吃，由于藍莓含有草酸鹽(oxalates)，當(dāng)草酸鹽聚積太多于體液中時,會有結(jié)晶的現(xiàn)象，反而對身體有害。因此,有腎臟或膽囊疾病尚未治癒的人,要避免攝食太多的藍莓。此外草酸鹽也可能會干擾人體對鈣質(zhì)的吸收，因此想要強化鈣質(zhì)的人須避免將藍莓和高鈣食物一起食用;如果服用鈣片，最好和吃藍莓隔開二至叁個小時。

3、腹瀉患者不宜吃藍莓，藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

藍莓的吃法有哪些?

1、榨藍莓汁，準(zhǔn)備好一斤左右的新鮮藍莓和一碗的涼開水。做法：將藍莓清洗干凈備用。直接將清洗干凈的藍莓與涼開水同時放進果汁機中，打成藍莓汁來食用。這個做法簡單又計劃，適合于患有糖尿病人，還能起到解酒后宿醉的功效。操作步驟簡單，對于愛喝果汁的人來說非常適用，經(jīng)常外出應(yīng)酬喝酒的朋友們也可以用這個方法。

2、自制藍莓飲料，燥熱的夏季很多人都喜歡喝冰冰的飲料來解暑，在外面買的果汁不一定新鮮，還可能添加有各種防腐劑，價格還稍微偏貴一些?？梢宰约涸诩覄邮肿鲆环轄I養(yǎng)又實惠的藍莓果汁。做法：先取一份藍莓清洗干凈，用干凈的紗布包好將汁液擠出，在汁中加入一碗涼白開水，再加白糖適量，將放到平底鍋中加熱、燒開，這樣做是為了把白糖融化掉，燒開后放入冰箱中冰約三十分鐘后即可飲用，冰鎮(zhèn)后的藍莓飲料酸甜適口，開胃健體。

3、制成藍莓酸奶，材料：藍莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、涼開水適量。做法：將酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和藍莓一起放入榨汁機中，打成漿液備用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜歡吃堅果和麥片的還可加麥片和堅果一同實用。

如何保存藍莓?

藍莓果實則果實型，耐貯性較強，在房間內(nèi)l8-26℃常溫下標(biāo)準(zhǔn)下，選用真空小包裝水果可儲存2周不改變原先口味，如超低溫儲存其新鮮期會更長，充氣包裝貯藏達到3月上下。針對新鮮的藍莓果實一般能夠一次性服用十顆上下的總數(shù)，如果是食用藍莓果汁，大約二杯就可以考慮人體需要，每日服用過多可能會導(dǎo)致缺乏營養(yǎng)，也會造成胃液等不適感反映。

總結(jié)：注意藍莓吃多之后可能會導(dǎo)致消化不良，因為它本身屬于寒涼性質(zhì)的食物，吃多之后還容易導(dǎo)致身體內(nèi)鈣離子流失，從而不利于身體計劃。